應(yīng)該很多人都有吃過(guò)荸薺，當(dāng)然不同的地方叫法是不一樣的，荸薺一般是作為水果食用，或者是作為零食食用，荸薺可以生吃也可以熟吃，冬季的時(shí)候有人會(huì)用荸薺煮水來(lái)治療咳嗽，其實(shí)荸薺還有其他的好處，那女人吃荸薺的好處有哪些？荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

1、女人吃荸薺的好

1、治痔瘡

痔瘡患者常食荸薺大有益處。

2、治療糖尿病

荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

3、治療呼吸道疾病

在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

4、降壓作用

荸薺汁加鮮藕汁，梨汁，鮮蘆根汁，麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱，降低血壓。

5、清肺化痰

荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

6、利腸通便和利尿排淋作用

荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結(jié)等；荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

7、消熱解毒

荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

8、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

9、功能性子宮出血

功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無(wú)排卵型功血兩大類(lèi)。

排卵型功血常見(jiàn)于育齡期婦女，無(wú)排卵型功血多見(jiàn)于青春期或更年期婦女。實(shí)踐證明，對(duì)于宮血患者采用荸薺和薺菜進(jìn)行藥膳食療，對(duì)女性功能性子宮出血有良好效果。

2、荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、荸薺中含的磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的。

2、荸薺含有抗癌、降低血壓的有效成分--荸薺英。

3、荸薺含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。

4、荸薺可食用部分78%。每100g中含能量247kj、水分83.6g、蛋白質(zhì)1.2g、脂肪0.2g、膳食纖維1.1g、碳水化合物13.Ig、胡蘿卜素20μg、視黃醇當(dāng)量3μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.7mg、維生素C含7mg、維生素E含0.65mg、鉀306mg、鈉15.7mg、鈣4mg、鎂12mg、鐵0.6mg、錳0.11mg、鋅0.34mg、鋼0.07mg、磷44mg、硒0.7μg等營(yíng)養(yǎng)成分。

小編溫馨提示：雖然吃荸薺的好處不少，但是也要注意飲食禁忌，因?yàn)橛捎谳┧j性寒，所以女子月經(jīng)期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應(yīng)該慎用。另外，小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。

3、怎么吃荸薺好

1、荸薺可當(dāng)水果生吃，但不宜生食過(guò)多，容易腹脹。脾胃虛寒、消化功能較差者以及小兒、老人，不宜多食。另外，荸薺生長(zhǎng)于水田中，易感染水中常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)，未經(jīng)洗凈，生食易感染姜片蟲(chóng)病。因此，生食時(shí)應(yīng)充分浸泡后洗干凈，以沸水燙過(guò)，削皮再吃為妥。

2、煮熟食用。

3、做菜，荸薺本身不含任何異味，清脆爽口，可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。

4、也可把它切成小粒，煮甜湯。