洋蔥是很常見(jiàn)的蔬菜食物，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)募庸ぶ笪兜酪彩欠浅Ｃ匀说?，而且其營(yíng)養(yǎng)也能為健康帶來(lái)不少的好處，那么春季吃洋蔥的好處有哪些？春季吃洋蔥對(duì)健康有什么好處？春季吃洋蔥的好處有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解春季吃洋蔥的好處吧。

1、常吃洋蔥的好處有哪些

每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷(xiāo)高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說(shuō)牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。洋蔥做菜不但味道極佳，且營(yíng)養(yǎng)豐富。其實(shí)洋蔥屬堿性食物，并含有糖、無(wú)機(jī)鹽、鋅、硒(抗癌物質(zhì))、磷、硫等。

1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用;

2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng);

3、洋蔥所含類(lèi)黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率;

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;

6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;

7、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松;

8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

2、洋蔥的選購(gòu)技巧

1、挑選那種在手里掂起來(lái)很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒(méi)有擦傷，也聞不到味道的(因?yàn)檠笫[在被擦傷或劃傷的時(shí)候會(huì)釋放出氣味)。

2、選購(gòu)洋蔥，其表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好。

3、從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

4、洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，最好選擇橘黃色皮的，這種洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄，易老。