懷孕以后，孕婦在胃口上都會有一定的改變，并且，在老一輩人的口中，孕婦的口味變化還和胎兒的性別有關，這就是所謂的酸兒辣女，很多孕婦在懷孕初期都會比較喜歡吃辣的，其實這也是生理上的一些變化，那么，孕婦為什么會喜歡酸味食物？孕婦吃酸味食物的注意事項。

1、孕婦吃酸味食物注意

孕婦為什么喜歡吃酸

婦女懷孕后，往往就會出現(xiàn)偏食、食欲減退、惡心、嘔吐等“早孕反應”。由于酸味食物能夠刺激胃分泌胃液，有利于增進孕婦的食欲，還能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，加強對食物的消化吸收，所以孕婦只要吃些酸的東西彌補胃酸的不足，惡心、嘔吐等癥狀也能隨之減輕。

從懷孕2-3月后，胎兒的骨骼開始形成，酸性物質(zhì)可促進鈣的吸收和骨骼成長，還有助于鐵的吸收，促進造血。

孕婦選擇酸味食物有講究

很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長發(fā)育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。

水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等，但山楂不適宜孕婦食用，因山楂對孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山楂制品，會刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn)。而人工腌制的酸菜、泡菜等，幾乎不含任何營養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用。酸奶不但營養(yǎng)價值高，而且對厭食癥狀有一定的治療作用。酸奶富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養(yǎng)，排泄有毒物質(zhì)。

孕婦吃什么水果好

蘋果：蘋果含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細纖維等，有助胎寶寶發(fā)育的同時，也可以防止孕媽媽過度肥胖。而且，蘋果富含鋅，專家研究發(fā)現(xiàn)，如果產(chǎn)婦在妊娠期間體內(nèi)鋅元素充足，分娩的時候較為順利，痛苦少或無痛苦。

櫻桃：櫻桃的鐵質(zhì)非常豐富，幾乎是蘋果、橘子等水果的20倍，居水果之首，是孕媽媽的理想水果。但是，櫻桃是溫性水果，吃多了容易上火，因此上火、潰瘍、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕媽媽吃櫻桃的話，建議每天控制在12顆左右。

西柚：在優(yōu)生優(yōu)育知識普及的今天，很多準爸媽都知道葉酸對胎寶寶的作用，西柚里就還有較多的天然葉酸。此外，西柚含有的維生素、微量元素和可溶性纖維素都是孕媽媽在整個孕期比不可少的營養(yǎng)素。所以，婦產(chǎn)科醫(yī)師一直把西柚作為孕媽媽的首選水果。

秋梨：秋梨作為我國最古老的果木之一，具有防治外感風寒、肺部感染及肝炎的功效，也可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

柑橘：柑橘的汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)，很受孕媽媽的歡迎。柑橘也屬溫性水果，補陽益氣，過量反而對身體無益，故建議孕媽媽們每天吃柑橘不超過3只，總重量控制在250克以內(nèi)。

2、孕期飲食有哪些禁忌

危險“雷區(qū)”之一螃蟹

孕婦不能吃螃蟹的說法自古流傳，那孕婦為什么不能吃螃蟹，有解釋說“螃蟹是寒性的，易流產(chǎn)”。但中醫(yī)說的寒性的食物成百上千，如我們常見的苦瓜、藕、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、西瓜、甜瓜、香蕉、柚、冬瓜、黃瓜、鴨肉、田螺等等，難道都要忌口？何況從未發(fā)現(xiàn)流產(chǎn)與任何正常食物有關（有毒或食物中毒除外）。而民間還有不能讓孕婦吃螃蟹的原因是：“食螃蟹令子橫生”。意思是螃蟹橫著走路導致胎兒橫著出生（難產(chǎn)），但這種說法的真實性我相信不用我多做解釋，你懂的！

還有一些關于孕婦不能吃螃蟹的“流言蜚語”逐漸融入了現(xiàn)代的理論知識體系，如“螃蟹中膽固醇含量高”。螃蟹膽固醇含量：海蟹每一百克含125毫克、河蟹每一百克含267毫克，均高于肉類，接近于動物內(nèi)臟的水平。這其中蟹肉膽固醇含量為每一百克65毫克，蟹黃中膽固醇含量就會高很多。但這些數(shù)字不能足以說明孕婦就不能吃螃蟹，100克螃蟹肉是一只約半斤重的螃蟹，每次吃一只也就夠了，況且也沒有人天天吃，所以對大多數(shù)偶爾嘗鮮的人來說，這些膽固醇并不能“興風作浪”，實際上它膽固醇的含量比一個雞蛋還要少很多！如果一定要從營養(yǎng)上來說，螃蟹優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和鮮美的口味也是孕婦可以吃的理由。

如果說孕婦吃螃蟹需注意些什么，首當其沖的就是衛(wèi)生安全問題，購買時要挑新鮮的，并且制作時高溫烹調(diào)徹底加熱。另外，合理安排飲食，避免長期吃過多高膽固醇的食物。

危險“雷區(qū)”之二山楂

山楂作為藥食同源的食材，因為其中有活血化淤的功效，所以常被列為孕期飲食之大忌?，F(xiàn)代研究中發(fā)現(xiàn)，山楂中含有的山萜類及黃酮類物質(zhì)，具有顯著的擴張血管及降血壓的作用，這似乎為孕婦不能吃山楂又列出了鐵證。但一切藥物作用必需在有劑量的前提下，而且這些藥理研究都是提取出山楂中的有效成分而做的實驗，所以在正常情況下，誰也不可能吃大量的山楂，并且是經(jīng)過消化系統(tǒng)后，這些有效成分是否依然有活性也是不得而知的。

德國有關科學家研究發(fā)現(xiàn)，妊娠早期胚胎酸度低，母體如果攝入大量酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，容易聚積于胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導致胎兒畸形發(fā)育。妊娠后期，由于胎兒日趨發(fā)育成熟，其組織細胞內(nèi)的酸堿度與母體相接近，受影響的危害性相應小些。因此，孕媽咪在妊娠初期一個月內(nèi)，不要服用酸性藥物等。但酸性物質(zhì)不一定就是酸味的食物，這一點孕媽咪需區(qū)分清楚。

所以對于山楂，孕婦是可以吃的，但一定要注意量，每次一到兩顆即可。在早孕時期，妊娠反應劇烈，吃點口感偏酸的食物可以緩解，但也不能過于嗜酸，否則對孕媽咪的胃腸道刺激也是非常大的。危險“雷區(qū)”之三桂圓

關于孕期不能吃桂圓，廣被流傳，因為中醫(yī)講桂圓性溫，孕婦往往懷孕后易陰虛產(chǎn)生內(nèi)熱，再食桂圓會熱上加熱，容易導致孕婦出現(xiàn)女性私處出血、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。前面說了螃蟹寒涼不能吃，這里又有溫熱的食物不能吃，同樣的道理不多說，這里再從營養(yǎng)的層面來分析一下。桂圓的糖分含量高于橙子、蘋果和芒果，幾乎等同于荔枝，另外鈉含量也不低，所以口感會比荔枝更甜（要想甜加點鹽~）。所以這樣高糖的食物，平常人都不可多吃，更別說孕婦了，并且也沒有循證醫(yī)學的證據(jù)表明孕婦吃了桂圓就會流產(chǎn)，所以大可不必擔心，記住適量即可，尤其干品，糖分、礦物質(zhì)的營養(yǎng)密度更高，更要注意攝入量。

前面說了幾個民間常說的一些飲食避諱，可以看出來，正常的食物，只要不過敏，都是可以吃的，最重要的是量。但孕期在飲食上還是有一些需注意或禁忌的。

1.不宜盲目追求高營養(yǎng)

要注意適當控制飲食，不要盲目追求高營養(yǎng)而導致能量攝入過多，高脂肪、高膽固醇、高糖、高鹽，造成妊娠期高血脂、糖尿病、高血壓、胎兒過大且發(fā)育不良，不僅給孕媽咪的身體帶來負擔，還對將來寶寶的健康造成影響，加大寶寶今后患肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的風險。

2.不宜飲酒，包括含有酒精的飲料

酒精可以透過胎盤，對胎寶寶身體任何部位的組織細胞都能造成損害，從而引起胎兒發(fā)育遲緩、畸形、智力低下等嚴重后果。尤其是懷孕的最初三個月，正是胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)、面部輪廓形成的重要階段，如果是這個時期大量飲酒，對胎兒的損害尤為嚴重。但胎兒的大腦發(fā)育貫穿整個孕期，所以妊娠期間要禁酒。

3.不宜吸煙

煙草煙霧中已發(fā)現(xiàn)7000余種化學成分，并且隨煙草制品和燃吸條件的不同，其化學組成會有所變化。主要有：氮氣、氧氣、硫化氫、烴類、氣相亞硝酸胺、羧酸、苯酚、水、尼古丁、萜類、石蠟、煙草特有亞硝酸胺、稠環(huán)芳烴以及兒茶酚等。煙草煙霧中的數(shù)千種不同的物質(zhì)，至少有69種是已知的癌癥物。煙草中的有害物質(zhì)除了直接破壞細胞的DNA以外，還可以通過降低免疫能力來增加孕媽咪患病的風險。煙草煙霧中的苯、N-亞硝胺、稠環(huán)芳烴等物質(zhì)具有致癌性，一氧化碳和氰化物會使組織缺氧，而尼古丁則使人上癮。煙霧中的一氧化碳、尼古丁等一些物質(zhì)通過胎盤影響胎寶寶，致使胎寶寶發(fā)育遲緩、畸形、胎兒發(fā)育不良、宮內(nèi)缺氧、心跳加快、早產(chǎn)、流產(chǎn)和死胎，也有可能成倍增加新生兒猝死綜合征的發(fā)病風險。所以，為了自己和胎寶寶的健康，遠離一手煙和二手煙。

4.不宜多喝濃茶和咖啡

孕媽咪喝大量濃茶，或者飲用較多咖啡，會對胎兒造成危害，主要是因為茶葉和咖啡中含有一定量的咖啡因，咖啡因可通過胎盤進入胎寶寶體內(nèi)，危及胎寶寶的大腦、心臟等重要器官，使胎寶寶致畸或患先天性癡呆的可能性大大增加。所以如果喝茶或咖啡，每日淡茶1~2杯，咖啡1杯就好。

5.不宜貪吃冷飲

孕媽咪在懷孕期間，體溫會有所增高，常常感覺燥熱。喜歡吃冷飲，但吃過多會過度刺激胃腸道，使血管收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃腸痙攣，出現(xiàn)腹痛現(xiàn)象。胎寶寶對冷的刺激也很敏感，當孕婦吃大量冷飲時，胎寶寶會在子宮內(nèi)躁動不安，胎動頻繁。因此，孕媽咪吃冷飲一定要節(jié)制。

6.不宜食用中藥補藥或變質(zhì)食物

傳統(tǒng)中醫(yī)認為人參、靈芝、鹿茸等是大補之品，但它們均屬于藥品，孕婦是否能吃，一定要咨詢醫(yī)生，不可盲目進補。變質(zhì)食品常含有細菌分泌的毒素和食品腐爛的產(chǎn)物，會干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能，從而對胎寶寶造成影響。