綠茶是生活中很常見的茶飲，適當(dāng)飲用綠茶可以為健康帶來不少的好處，但是喝綠茶也有許多要注意的地方，如果和綠茶方式不當(dāng)，對健康也是有害的，那么喝綠茶的注意事項(xiàng)有哪些？哪些食物不能與茶同食？下面就來詳細(xì)了解喝綠茶的注意事項(xiàng)吧。

1、喝綠茶的注意事項(xiàng)

綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成年人體難以吸收的物質(zhì)。餐館里流行的八寶茶中也是即有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體健康有益。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中人們喜歡將綠茶與枸杞放在一起沖泡飲用，這是不科學(xué)的。

綠茶和枸杞均是常見的食物，但是這兩者卻不宜同飲。下面就一起來看下不宜同飲的原因是什么。綠茶和枸杞不宜同飲

綠茶含有兒茶素與β—胡蘿卜素、維生素C、維生素E等。多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，綠茶能清除自由基，延緩衰老，預(yù)防癌癥；而枸杞性平、味甘，具有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目、潤肺止渴的功效，很多保健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。

建議喜歡喝綠茶和枸杞的朋友不妨上午喝綠茶，開胃、提神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利于睡眠互不影響。

2、不宜和茶水同吃的食物

1、雞蛋

茶葉蛋是我國常見的小吃之一，因?yàn)槠渲谱鞯姆奖愫托〕员旧淼拿牢抖玫酱蠖鄶?shù)人的喜愛。殊不知，茶葉蛋卻是一種不健康的食品。用茶水煮雞蛋，這樣的方法使得茶水的濃度很高，而濃茶中則含有較多量的單寧酸。大家應(yīng)該知道，單寧酸能夠使得食物中的蛋白質(zhì)變?yōu)椴灰紫哪涛镔|(zhì)，進(jìn)而影響人體對于蛋白質(zhì)的吸收和利用。而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，是高蛋白食物，因而尤其不適合與茶水單配，所以茶葉蛋大家還是少吃為好。

2、白糖

一般茶葉多有一些味苦，因而有些人喜愛在茶中加一些白糖以調(diào)味。但在茶中加入白糖會破壞茶的寒涼之性所帶來的清熱解毒的效果。因而白糖不宜與茶相搭配。

3、酒

不少人在酒后都愛飲用一些茶水，認(rèn)為茶水能夠達(dá)到消食、潤燥、解酒的功效，但實(shí)際上在酒后喝茶時(shí)對腎臟不利的。茶水中所含的茶堿本身有著利尿的作用，而在酒后，酒精轉(zhuǎn)化的乙醛還未完全分解，而在此時(shí)飲茶，人體會因?yàn)椴鑹A的利尿作用將乙醛引入腎臟。乙醛對于腎臟來說是有著極大的刺激性的，這一過程對腎臟功能將造成損害。長此以往，易產(chǎn)生腎寒、小便頻濁等癥狀。

4、羊肉

在食用羊肉的同時(shí)飲茶是不正確的。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，若同時(shí)飲用茶水，茶中的鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。該物質(zhì)對于腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。一般來說，在吃完羊肉后的兩到三個(gè)小時(shí)才能飲用茶水。

5、狗肉

狗肉中也富含著蛋白質(zhì)，因而與羊肉不能與茶水一起食用的道理是一樣的。因而吃狗肉后忌飲茶。

6、藥

如藥物硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等，會與茶中的鞣酸有化學(xué)反應(yīng)，形成沉淀，進(jìn)而影響藥物的吸收。又如鎮(zhèn)靜類藥物苯巴比妥、安定等，會與茶中的咖啡因和茶堿等相作用，進(jìn)而消弱甚至抵消了藥物中的鎮(zhèn)靜作用。因而在不確定應(yīng)該用什么送服藥物的情況下，小編還是建議你一律用溫水來送服，這總歸是有益無害的。

3、綠茶的功效作用

一、抗氧化和鎮(zhèn)靜作用

綠茶的功效與作用中有抗氧化和鎮(zhèn)靜的作用，可以減輕疲勞。

二、減肥的功效

綠茶中含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，從而達(dá)到減肥瘦身的效果。所以常喝綠茶可以起到排毒減肥的功效。

三、利尿解乏

綠茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

四、醒腦提神

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。是辦公室人群清醒頭腦是最佳茶飲。

五、防止口臭

防齲齒、清口臭綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

六、美白美容

綠茶富含維生素C及類黃酮，能夠使皮膚變得更加白皙。將茶葉渣滓當(dāng)成面膜那樣敷在身體的各個(gè)部位，可以起到祛斑美容的功效。

七、改善消化不良

綠茶可改善消化不良情況：近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。

八、抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

九、抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

十、防癌

綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。喝綠茶的好處：美白及防紫外線作用專家們在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。