大部分的菜都是可以放大蒜的，而且放了大蒜后會(huì)感覺(jué)菜的味道確實(shí)有變好很多，大蒜有辛辣味，不僅能除味而且還能調(diào)味，當(dāng)然吃大蒜是很好的，但是吃大蒜也有一些禁忌，有人說(shuō)大蒜和牛奶不能一起吃，那吃大蒜可以喝牛奶嗎？吃大蒜喝牛奶有什么好處？

1、吃大蒜可以喝牛奶嗎

吃大蒜可以喝牛奶。大蒜中的大蒜素具有強(qiáng)烈的刺激性，吃多了傷胃，而牛奶對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用，吃大蒜的時(shí)候給自己倒上一杯牛奶，既能補(bǔ)益身體又能免除吃蒜帶來(lái)的不適感。

2、一起吃有什么好處

大蒜中的大蒜素具有一定的刺激性，喝牛奶可以中和性質(zhì)，不那么“燒心”，而且牛奶對(duì)于大蒜的口腔異味有超強(qiáng)的去除效果，吃大蒜前喝牛奶或者吃大蒜后喝牛奶都可以幫助去除口腔異味。

3、吃大蒜后怎么喝牛奶

吃大蒜后喝牛奶最好是喝熱牛奶。

熱牛奶相對(duì)常溫牛奶，效果會(huì)更好，而且對(duì)胃部會(huì)有滋養(yǎng)保護(hù)的作用，吃完大蒜后要小口喝牛奶，讓牛奶在口腔多停留片刻，這樣可以減輕吃大蒜后帶來(lái)的不適感。

4、吃大蒜后還可以吃什么

吃大蒜后除了牛奶，還可以多吃些堅(jiān)果，例如花生米、榛子、核桃等富含蛋白質(zhì)的食物，讓大蒜中的刺激性成分和蛋白質(zhì)結(jié)合，從而減輕不適感，喝杯蘋(píng)果醋也是不錯(cuò)的選擇。

5、大蒜吃多了會(huì)怎么樣

(1)刺激腸胃

大蒜味辛，入胃經(jīng)，會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，空腹食用或食用過(guò)量都會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致不適，特別是有胃腸道疾病的人群，比如胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜，容易導(dǎo)致胃炎、胃痛。

(2)造成肝功能障礙

大蒜能誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，保護(hù)肝臟；但是大蒜對(duì)肝炎病毒沒(méi)什么作用，反而因?yàn)樾翜?、生熱，過(guò)多食用會(huì)引起肝陰、腎陰不足，所以有肝病的人過(guò)量食用大蒜，可能造成肝功能障礙，加重癥狀。

(3)傷害眼睛

大蒜辛辣、傷血，而血能養(yǎng)肝，眼睛的視物功能主要來(lái)源于肝臟，吃多了大蒜肝臟受損會(huì)導(dǎo)致視物不清，有眼屎等癥狀，很多患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人，長(zhǎng)吃大蒜會(huì)導(dǎo)致經(jīng)常性發(fā)燒、眼睛視物不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等現(xiàn)象。

(4)便秘

大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個(gè)原因，而且大蒜具有強(qiáng)力殺菌的功效，大量食用會(huì)殺死大量的腸內(nèi)常在菌，導(dǎo)致腸道菌群失衡，容易發(fā)生便秘。