很多人平時(shí)都會(huì)將水果作為零食食用，水果的種類是比較多的，有的水果可能一年四季都有，有的水果只有應(yīng)季的時(shí)候有，當(dāng)然吃應(yīng)季水果是最好的，比如說現(xiàn)在應(yīng)該有很多人都開始吃石榴了，那石榴籽是白色的能吃嗎？石榴籽吃了有什么好處？

1、石榴籽是白色的能吃嗎

石榴籽一般是帶點(diǎn)黃色的，出現(xiàn)白色的話有兩種情況。

有一種石榴的品種是白石榴，不僅石榴籽是白的，石榴肉、石榴皮、石榴花都是白的，并且味道很甜很好吃。

另一種情況就是紅石榴的籽尚未完全成熟，可能是因?yàn)楣庹?、水分、肥料等多種因素的影響而導(dǎo)致的，一般也是可以食用的。

2、石榴籽吃了有什么好處

(1)增強(qiáng)體質(zhì)

石榴籽的蛋白質(zhì)含量高于10%，食用可以增強(qiáng)體液免疫的功效，并且還含有豐富的維生素C和石榴多酚化合物，抗氧化性極強(qiáng)，可以增強(qiáng)抵御疾病的能力，因此食用石榴籽可以增強(qiáng)體質(zhì)。

(2)保護(hù)心腦血管

石榴籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，食用可以降低飽和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度膽固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用，同時(shí)石榴多酚還能增加血管的彈性，具有保護(hù)心腦血管的作用。

(3)美容養(yǎng)顏

石榴籽中豐富的維生素C可以幫助清除皮膚中的黑色素，有美白肌膚的作用，并且維生素C和石榴多酚化合物具有極強(qiáng)的抗氧化性，可以抗擊會(huì)損傷細(xì)胞導(dǎo)致衰老的自由基，因此據(jù)有美容養(yǎng)顏的作用。

(4)改善關(guān)節(jié)炎癥狀

石榴籽中含有大量豐富的不包很脂肪酸，不飽和脂肪酸中的Omega-3系列，可以輔助形成關(guān)節(jié)腔內(nèi)潤滑液，提高體內(nèi)白細(xì)胞的消炎殺菌的能力，因此食用石榴籽可以減輕關(guān)節(jié)炎癥狀。

(5)改善大腦功能

石榴多酚可以直接穿過血腦屏障，抗擊大腦中的自由基，有強(qiáng)化血管的作用，而不飽和脂肪酸可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育，因此食用石榴籽可以改善大腦功能。

(6)改善視力下降

糖尿病對人體微小血管損傷作用較大，因此會(huì)導(dǎo)致視力下降，而石榴多酚可以治療這種微小血管損傷，而不飽和脂肪酸可以緩解視力疲勞，因此食用石榴籽有改善視力下降的作用。

3、石榴籽應(yīng)該怎么吃

(1)直接嚼食

牙口和腸胃比較好的人群，食用石榴籽可以直接嚼食，將果肉和石榴籽一起嚼碎，然后吃下去。

(2)打汁食用

嚼食石榴籽較為困難，因此也可以將石榴剝成一粒一粒的，用豆?jié){機(jī)直接打成石榴汁飲用，記得濾過大顆粒的石榴籽顆粒。

4、一次吃多少比較好

石榴籽一次吃半個(gè)石榴的石榴籽就可以了。

石榴籽中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有很多不易消化的纖維素和不能消化的木質(zhì)素，食用過多容易出現(xiàn)腹脹腹痛的情況，因此不能多吃。將一整個(gè)石榴，加水打成石榴汁，然后喝一半的量就足夠了。

5、石榴籽發(fā)芽還能吃嗎

石榴籽發(fā)芽的情況有兩種，不同情況的食用情況是不一樣的。

石榴籽如果在尚未食用的時(shí)候就出現(xiàn)了發(fā)芽的情況，最好不要食用這種發(fā)芽的石榴籽，因?yàn)榉N子需要氧氣才能萌發(fā)，尚未食用就萌發(fā)的話很有可能是出現(xiàn)了腐敗的情況，一般出現(xiàn)了食物的變質(zhì)，最好不要食用。

自己處理石榴籽之后，發(fā)芽的石榴籽是可以食用的。