小孩愛吃零食是很普遍的現(xiàn)象，對于小孩來說，零食吃起來粉美味，不過很多零食營養(yǎng)不足，會影響孩子的食欲，對孩子吃零食是不支持的，其實零食有很多，有些零食美味而且營養(yǎng)，那么孩子如何正確吃零食？孩子怎樣選擇正確吃零食方法？

1、孩子如何正確吃零食

一、選擇正確的時間

注意吃零食的時間最好在兩餐的中間，上午9：30—10：00，下午睡醒覺后，晚餐前2小時左右比較理想，不要離正餐太近，以免影響吃正餐時的食欲，形成不健康的飲食習(xí)慣。

二、選擇正確的零食種類

1.酸奶、奶酪

酸奶和奶酪富含經(jīng)有益菌發(fā)酵后更利于吸收的蛋白質(zhì)和脂肪，鈣、磷、鎂、銅等礦物質(zhì)和維生素B1、B2，乳酸桿菌等益生菌還有助于調(diào)理，屬首選。

2.新鮮水果或可以生食的蔬菜

果蔬富含維生素、無機鹽、各種微量元素、消化酶和膳食纖維，非常有助于在大魚大肉的節(jié)日中幫助寶寶調(diào)理腸胃，預(yù)防便秘、解決積食等問題。此外，它們還能鍛煉寶寶自己拿東西吃的技能、培養(yǎng)其對蔬菜水果的興趣等。

3.干果小組合

2歲以上的寶寶可以適當吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等堅果，或者磨碎的堅果粉（加入米粉或粥中），它們富含氨基酸、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維，益于眼、腦、皮膚的發(fā)育。

4.健康小糕點

松軟的切片吐司、小餐包等，非常利于2歲內(nèi)的寶寶咀嚼及消化，而2歲以上的寶寶還可選用雜糧面包或者全麥面包以幫助他們攝入更多的膳食纖維和B族維生素。

5.健康小飲品

豆?jié){、自制果蔬鮮榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁、綠豆沙、菊花水、山楂水等都是適合給寶寶飲用的。最好少加或不加糖、冰糖或蜂蜜，以保持原汁原味。

三、選擇正確的食用量

兒童青少年可以根據(jù)運動量適當補充一些零食，但每天食用零食的次數(shù)應(yīng)該控制在3次以內(nèi)，且量不宜過多，以不影響正餐食欲和食量為原則。很多孩子平時總是不愛吃飯，其實就是零食吃多了。孩子的胃就那么大，零食吃多了，正餐自然就少了，營養(yǎng)不足就會影響孩子的生長發(fā)育。

四、選擇正確的食用習(xí)慣

要像正餐一樣認真吃零食。正確、衛(wèi)生的進食技巧，良好的飲食習(xí)慣和餐桌禮節(jié)，都需要被建立，躺著吃、邊玩邊吃等習(xí)慣會讓健康的零食變成“垃圾食品”。在吃零食前后，也要注意洗手，以防病從口入，吃完零食后要讓孩子漱口，防止齲齒的發(fā)生。

2、適合孩子的營養(yǎng)食譜

(1)金色魚卷

材料：黑魚500克、雞蛋2只，紫菜、胡蘿卜適量，高湯、鹽、糖適量。

做法：

1）將黑魚洗凈，去骨，魚肉斬成魚泥，加入鹽、糖等調(diào)味品，待用。

2）將打勻的雞蛋液倒入平底鍋(鍋內(nèi)加少許油)，做成蛋皮，備用。

3）蛋皮平攤在案板上，依次放上魚泥、紫菜片、胡蘿卜泥（鋪的時候要均勻），小心地卷起蛋皮，放人蒸籠蒸約5分鐘。

4）取出魚卷，切斜刀擺盤。

5）鍋內(nèi)加高湯、適量鹽，水淀粉勾芡后淋在魚卷上即可。

菜品特點：

這道菜色澤亮麗、口味鮮香、營養(yǎng)豐富。黑魚、紫菜及胡蘿卜的搭配，不僅能治療貧血，還可以促進兒童骨骼、牙齒的健康生長。

(2)魚蛋餅

魚蛋餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素，嬰幼兒食用對強壯身體大有裨益。

原料：雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

制作方法：

1）將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。

2）將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

3）把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即成。

特點：色澤美觀，軟嫩鮮美。

(3)蘿卜排骨湯

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，可見蘿卜是個冬日好食材。中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。

冬季氣候干燥寒冷，寶寶適當食用蘿卜不僅能潤燥、還能促進消化。

材料：豬排骨、白蘿卜、精鹽、生姜。

做法：

1）將豬排骨洗凈，鍋上火加清水燒沸，放入小排骨，待沸后棄去血污撈出。

2）蘿卜去皮切成排骨大小的滾刀塊，用冷水鍋焯水洗凈。

3）鍋內(nèi)放水，倒進排骨，煮沸后用小火煮到八成熟時，將蘿卜放入湯內(nèi)同煮，熟后放鹽調(diào)勻即可。