在孩子還小的時(shí)候，身體發(fā)育還不完全還在發(fā)育期間要特別注意孩子的飲食情況，很多達(dá)人能吃的東西小孩子最好就不要多吃。孩子吃了可能會(huì)早熟或者對(duì)器官的發(fā)育有害。那么哪些食物幼兒不能多吃？孩子適合吃什么食物？我們來(lái)看一看。

1、兒童不宜選擇的食物

1、桔子:

桔子含有葉紅素,吃得過(guò)多,容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉,甚至引起骨病。

2、菠菜:

菠菜中有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。

3、雞蛋:

雞蛋若吃得過(guò)多,會(huì)增加體內(nèi)膽固醇的含量,容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

4、濃茶:

濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成年人體缺鐵。

5、果凍:

果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成,這些物質(zhì)吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力健康。

6、咸魚(yú):

各種咸魚(yú)都含有大量的二甲基亞硝鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺。

7、泡泡糖:

泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對(duì)人體有害。

8、糖精:

大量食用糖精會(huì)引起血液、心臟、肺、末梢神經(jīng)疾病,損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。

9、豆類:

豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子,可促使甲狀腺素排出,結(jié)果體內(nèi)甲狀腺素缺乏,機(jī)體為適應(yīng)這一需要使甲狀腺體積增大。

10、人參:

兒童食用人參會(huì)導(dǎo)致性早熟。

11、罐頭:

罐頭食品中的添加劑,對(duì)正發(fā)育的兒童有很大影響,還容易造成慢性中毒。

12、爆米花:

爆米花含鉛量很高,鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。

13、方便面:

方便面含有對(duì)人體不利的食用色素和防腐劑等。

14、葵花籽:

葵花籽中含有不飽合脂肪酸,兒童吃多了會(huì)影響肝細(xì)胞的功能。

15、可樂(lè)飲料:

可樂(lè)飲料中的咖啡因,對(duì)兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。

2、兒童適宜吃的食物

1、蛋黃。

除含有膽堿、氨基酸和維生素A之外,蛋黃中還富含大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的脂肪、膽固醇,以及多種豐富的維生素和礦物質(zhì)。

2、動(dòng)物肝臟。

雞鴨等家禽肝臟含有豐富的維生素A,它是嬰幼兒成長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。雞肝鴨肝也是鐵和維生素B12的最佳食物來(lái)源,還含有益兒童大腦發(fā)育的膽堿和膽固醇。剛開(kāi)始,孩子可能不適應(yīng)動(dòng)物肝臟的味道,可將少量雞肝或鴨肝加入肉泥、肉丸、肉湯或蛋黃中,孩子會(huì)更愛(ài)吃。需要注意的是,動(dòng)物肝臟一定要煮透。

3、魚(yú)子。

魚(yú)子富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素、核黃素及膽固醇,是大腦和骨髓的良好滋補(bǔ)食物。魚(yú)子中歐米伽-3脂肪酸含量是三文魚(yú)肉的3.5倍。三文魚(yú)魚(yú)子還含有大量多種抗氧化劑和脂溶性維生素,用魚(yú)子拌熟蛋黃,孩子最愛(ài)吃。

4、骨頭湯。

自己熬制的骨頭湯富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,比如膠原蛋白和粘多糖,都有益兒童骨骼、關(guān)節(jié)、頭發(fā)和指甲健康。骨頭湯可加入多種菜肴中,一次熬制的骨頭湯沒(méi)吃完,還可以分成幾份,冷藏于冰箱中。

5、椰子制品。

椰子油、不加糖的椰絲、椰汁和全脂罐裝椰奶營(yíng)養(yǎng)豐富、能量高。椰子制品富含可增強(qiáng)免疫力的月桂酸(母乳中含有該營(yíng)養(yǎng)素),能提高孩子抗病毒能力和抗菌屬性,有助于保持孩子身體健康。

3、兒童飲食原則

1、天然食物最健康。

家長(zhǎng)在為孩子準(zhǔn)備飯菜的時(shí)候,要盡量選擇天然新鮮的食材,少些含有食品添加劑和防腐成分。

2、食物要適宜孩子的年齡。

由于孩子的消化系統(tǒng)以及功能是在出生之后逐漸發(fā)育成熟的,所以,在不同的年齡階段所適宜的食物也不盡相同,因此,要選擇孩子能夠消化吸收的食物,以免造成孩子消化不良。

3、不要膨化食品。

膨化食品含有糖分、鹽分、味精以及一些食品的添加劑,一些蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分卻是極少的,而且這些食物還有可能導(dǎo)致高血壓疾病和肥胖癥的出現(xiàn)。

4、不吃有損腦部發(fā)育的食物。

由于孩子的大腦和智力在幼兒階段處于發(fā)育的狀態(tài),因此,要盡量少吃有害于大腦健康的食物,比如說(shuō)含糖量高的食品。

4、兒童飲食注意事項(xiàng)

1、不要養(yǎng)成孩子挑食偏食的習(xí)慣，孩子剛開(kāi)始進(jìn)食，一定養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，未來(lái)的路很長(zhǎng)，小時(shí)候養(yǎng)成不好的習(xí)慣，長(zhǎng)大后很難糾正。父母及長(zhǎng)輩影響非常重要，不要在孩子面前說(shuō)食物不好吃，哪怕你不愛(ài)吃也要裝著好吃的樣子，孩子模仿能力非常強(qiáng)，你不愛(ài)吃的食物他也會(huì)不愛(ài)吃。但這是不好的，食物多樣化，食物譜越寬，孩子攝入的營(yíng)養(yǎng)素越全面。

2、食物應(yīng)烹制的清淡易消化，同時(shí)色香味俱全，讓孩子愛(ài)上吃飯，認(rèn)為吃飯是件很愉快的事情。家屬可以經(jīng)常說(shuō)：“哇，終于可以吃飯了呢，好想吃?！敝惖模形鸨憩F(xiàn)出對(duì)吃飯的反感，哪怕這頓飯并不是你愛(ài)吃的。心理作用對(duì)孩子的影響是很大的，所以要潛移默化告訴寶寶這個(gè)食物有什么什么好處，他就會(huì)很愛(ài)吃，但是不能在孩子有情緒、反感的時(shí)候提。對(duì)于已經(jīng)挑食偏食的孩子來(lái)說(shuō)，一定慢慢來(lái)，逐漸改善，比如不愛(ài)吃蛋黃的小朋友，可以從1/4個(gè)蛋黃開(kāi)始，讓他去適應(yīng)，逐漸增加到1個(gè)蛋黃，并在他吃的時(shí)候鼓勵(lì)他，告訴他蛋黃對(duì)眼睛好、對(duì)大腦好、對(duì)骨頭好，吃了蛋黃你會(huì)比其他小朋友更健康等等。

3、嬰幼兒腸胃發(fā)育尚不完全，不要食用粗纖維較多的粗糧。胃口不好時(shí)，可喝點(diǎn)陳皮、檸檬片煮的水、吃點(diǎn)山楂促進(jìn)消化，或撫摸兒童的肚子，避免給孩子吃油膩、辛辣、堅(jiān)硬、過(guò)甜的食物以及冷飲、甜飲料（夏季可在午睡后喝點(diǎn)淡果汁）、零食等，以免加重脾胃虛弱。包裝性食品最好不吃或少吃，添加劑實(shí)在太多。

4、不要不斷的給孩子吃東西，他們的胃也是需要休息的，老是讓胃處于一種工作狀態(tài)不利于腸胃功能的發(fā)育和成熟。最好，還是單獨(dú)烹調(diào)幼兒的飲食，畢竟他們的飲食調(diào)味品放得較少。關(guān)于做飯，只要是個(gè)用心的媽媽一定會(huì)烹制出寶寶愛(ài)吃的飯菜，而且你會(huì)摸到他的飲食習(xí)性，幫他建立良好的飲食習(xí)慣。