桑葚就是桑葉結的果實，在夏秋季很常見，桑葚可以生吃的，而且我們也應該知道桑葚的營養(yǎng)價值也比較高，吃桑葚對身體有很多好處的，是日常生活中，非常不錯的一種養(yǎng)生食物，而且吃桑葚還有助于美容，女人更應該多吃，桑葚可以泡酒，那么，桑葚酒怎么做？桑葚怎么做好吃？來看看。

1、桑葚的營養(yǎng)價值

桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營養(yǎng)豐富，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神、黑發(fā)、利關節(jié)、醒酒等功效。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。

初夏，一定要用它泡酒，古代帝王都是用它養(yǎng)生，功效極好

方法：鮮桑椹500克(或干桑椹200克)，加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器內(nèi)，冰糖500克放進酒中蓋好瓶蓋，泡約一個月即可飲用。

分析：具有滋補、養(yǎng)身及補血之功效。桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的極品，飲用此酒，不但可以改善手腳冰冷的毛病，更有強身、益肝、補腎、明目等功效。適用于因腎陰不足，水熱內(nèi)阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病癥。

2、桑葚子的實用偏方

1、治貧血：鮮桑椹子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日2次。

2、治產(chǎn)后體弱，頭暈乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。

3、治閉經(jīng)：桑椹子15克，紅花3克，雞血藤30克。加黃酒和水煎，每日分2次服。

4、治自汗、盜汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

5、治須發(fā)早白，眼目昏花，遺精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次?；蛏ｉ┳?0克，首烏30克。水煎服，每日1次。

6、治肺結核，陰虛潮熱，干咳少痰：鮮桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

7、治淋巴結核：鮮桑椹子30克。水煎服，每日3次。

8、治神經(jīng)衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

9、治血虛腹痛，神經(jīng)痛：鮮桑椹子60克。水煎服?；蛏ｉ└啵咳?0-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。

10、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

小編總結：夏天看著樹上的紅紅的桑葚就忍不住要摘著吃，但，沒想到桑葚還可以用來泡酒還可以治便秘真是太神奇了。

3、桑葚怎么吃補腎

1，桑葚糯米粥：桑葚和糯米煮粥再加入適量冰糖，此搭配有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血明目的功效，同時適用于視力下降、腸燥便秘、頭暈目眩的人群食用。

2，桑葚芝麻糕：取適量黑芝麻、糯米粉、粳米粉、桑葚。將桑葚洗凈武火燒沸轉(zhuǎn)文火慢煮20分鐘，去渣留汁。而后將糯米粉和白糖和面成糕狀。撒上黑芝麻上蒸籠。此搭配具有健脾胃、補肝腎的功效，適合體虛腸燥、脾胃虛弱朋友食用。

3，桑葚糯米酒：桑葚子絞汁，與熟糯米攪拌，下酒裝罐。7天后即可飲用，開水沖服。具有補肝腎、明耳目的功效。