白芍藥就是我們生活中非常常見的開白花的芍藥，它可是一種中藥材哦，既可以食用還有一定的藥用價(jià)值。你知道白芍藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？白芍藥的功效與作用有什么？今天，就給大家講一講白芍藥有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、白芍藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白芍主要含芍藥苷、揮發(fā)油、氨基酸等成分。

1、8-藥苷含量達(dá)3.8%o～5.7%，包括芍藥花苷、丹皮酚，少量芍藥內(nèi)酯苷、氧化芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、芍藥新苷、芍藥吉酮、(Z)一(1S，5R)一ls-β蒎烯一1-o代β-巢菜糖苷等。

2、揮發(fā)油。白芍含揮發(fā)油。油中為苯甲酸、牡丹酚等成分。

3、氨基酸。白芍含氨基酸達(dá)12.3%。其中以精氨酸最多，有6.81%;其次為谷氨酸、天冬氨酸等14種氨基酸。

4、其他。白芍還含倍單寧等鞣質(zhì)、沒食子酸、沒食子酸乙酯、β谷甾醇等。

2、白芍藥的功效與作用

1、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低血壓(d-兒茶精和沒食子酸乙酯，有抗血栓和抗血小板聚集作用)

2、護(hù)肝作用。對(duì)四氯化碳、黃曲霉毒素B1、D-半乳糖胺所致肝損傷有明顯保護(hù)作用

3、解痙作用。對(duì)腸管和在位胃運(yùn)動(dòng)有抑制作用，顯著對(duì)抗催產(chǎn)素引起的子宮收縮

4、鎮(zhèn)痛作用。能抑制小鼠扭體、嘶叫、熱板反應(yīng)，對(duì)嗎啡抑制扭體反應(yīng)有協(xié)同作用，并能對(duì)抗戊四唑所致驚厥

3、白芍藥的附方

1、治下痢便膿血，里急后重，下血調(diào)氣：芍藥一兩，當(dāng)歸半兩，黃連半兩，檳榔、木香二錢;甘草二錢(炒)，大黃三錢，黃芩半兩，官桂二錢半。上細(xì)切，每服半兩，水二盞，煎至一盞，食后溫服。(《素問(wèn)病機(jī)保命集》芍藥湯)

2、治婦人懷妊腹中疞痛：當(dāng)歸三兩，芍藥一斤，茯苓四兩，白術(shù)四兩，澤瀉半斤，芎藭半斤(一作三兩)。上六味，杵為散。取方寸匕，酒和，日三服。(《金匱要略》當(dāng)歸芍藥散)

3、治產(chǎn)后血?dú)夤バ母雇矗荷炙幎?，?去粗皮)、甘草(炙)各一兩。上三味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎七分，去滓，溫服，不拘時(shí)候。(《圣濟(jì)總錄》芍藥湯)

4、治痛經(jīng)：白芍二兩，干姜八錢。共為細(xì)末，分成八包，月經(jīng)來(lái)時(shí)，每日服一包，黃酒為引，連服三個(gè)星期。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

5、治婦女赤白下，年月深久不差者：白芍藥三大兩，干姜半大兩。細(xì)銼，熬令黃，搗下篩.空肚，和飲汁服二錢匕，日再。(《廣利方》)

6、治金創(chuàng)血不止，痛：白芍藥一兩，熬令黃，杵令細(xì)為散。酒或米次下二錢，并得。初三服，漸加。(《廣利方》)

7、治腳氣腫痛：白芍藥六兩，甘草一兩。為末，白湯點(diǎn)服。(《歲時(shí)廣記》)

4、白芍藥的做法

加味白芍湯：

原料：白芍25g，當(dāng)歸25g，麥冬15g，生地黃15g，天花粉5g，炒山梔5g。

制法：將上述中藥用水煎煮后服用。

作用：收斂肝陽(yáng)，養(yǎng)血補(bǔ)肝，可治肝血不足等癥。

白芍燉豬肘：

原料：白芍25克，豬肘500克，料酒5ml，食鹽、味精、姜片、蔥段各適量、

制法：將以上原料按常法入鍋燉熟就可以。

作用：活血涼血，消腫止疼，柔肝養(yǎng)血，用于治療月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下、陰虛發(fā)熱等癥效果明顯。

白芍麥棗粥：

原料：糯米(江米)150g，大棗30g，白芍20g，小麥25g，蜂蜜15g。

制法：

1.將糯米(江米)淘洗凈，用涼水浸泡1h，撈出來(lái)瀝干水份;紅棗去核洗干凈，切兩半。

2.將小麥、白芍整理干凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口放進(jìn)鍋里，注入適量的水燒沸，接下來(lái)小火煎煮30分。

3.拿出藥袋，把紅棗和糯米一起放進(jìn)鍋里，用大火煮沸，接下來(lái)改小火煮到糯米(江米)軟爛，下蜂蜜攪拌均勻就可以。

作用：養(yǎng)血，益腎，健脾養(yǎng)胃，比較適用于病后體虛、肝硬化、女士血虛、心血管病患等

5、白芍藥的食用方法

內(nèi)服：煎湯，9至12克(大劑量30克);或入丸、散。

6、白芍藥的副作用

虛寒之證不宜單獨(dú)應(yīng)用。

1.《本草經(jīng)集注》："惡石斛、芒硝。畏消石、鱉甲、小薊。反藜蘆。"

2.《本草衍義》："血虛寒人，禁此一物。古人有言曰，減芍藥以避中寒，誠(chéng)不可忽。"

3.《本草經(jīng)疏》："白芍藥酸寒，凡中寒腹痛，中寒作泄，腹中冷痛，腸胃中覺冷等證忌之。"

4.《本草正》："若脾氣寒而痞滿難化者忌用。"

5.《藥品化義》："疹子忌之。"

6.《得配本草》："脾氣虛寒、下痢純血、產(chǎn)后三者禁用。"

7、白芍藥補(bǔ)充信息

根據(jù)炮制方法的不同分為白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、土炒白芍、白芍炭，此外還有麩炒、煨制、鹽制等炮制方法，炮制后貯干燥容器內(nèi)，酒白芍、醋白芍密閉，置陰涼干燥處。