說到平時(shí)大家喜歡吃的水果，不同的人喜歡的水果是不一樣的，喜歡吃蘋果的人很多，喜歡吃梨子的人有不少，喜歡吃梨子的人都知道梨子的水分是特別足的，而且味道甜甜的，很適合清熱解渴，那梨子的營養(yǎng)價(jià)值及功效？喝梨汁有什么好處？

1、梨子的營養(yǎng)價(jià)值

梨子，自古被推尊為“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒，可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。

梨子含有充足水分及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E，并能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2和蘋果酸等。

梨子能幫助器官排毒、凈化機(jī)體、軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)，并把血中的鈣質(zhì)運(yùn)送至骨骼，增強(qiáng)骨鈣質(zhì)。但是吃梨子必須細(xì)嚼慢咽，才能更好地被消化道吸收和利用，起到應(yīng)有的效果。

梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低。中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。吃梨還對(duì)厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病，有一定的輔助療效。

2、喝梨汁的9大好處

1.潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌

梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。

飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。

3.保護(hù)肝臟、適合飲酒的人

梨含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。

4.低血壓、養(yǎng)陰清熱

梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。

5.有助腎臟排泄

梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。

6.促進(jìn)食欲，助消化

梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。

7.養(yǎng)陰潤燥消風(fēng)

梨具有潤燥消風(fēng)的功效。在氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。

8.緩解咽喉刺激

吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質(zhì)對(duì)咽喉、呼吸道的刺激。

9補(bǔ)充水分，適合老人

梨汁含有80%以上的水分，經(jīng)常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。

3、梨子食用禁忌

專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食。風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦，都要慎食。

梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。

4、梨子的養(yǎng)生吃法

1.蒸熟

這是一種傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細(xì)粉(3克左右配1個(gè)梨)及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。

2.榨汁

把生梨去皮、去核，用榨汁機(jī)榨汁后取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

3.煮水

這種方法制作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時(shí)也可以把其當(dāng)做甜點(diǎn)食用。