很多家長(zhǎng)都希望小孩子可以長(zhǎng)高，孩子身高問題是許多家長(zhǎng)關(guān)心的，平時(shí)可以多給小孩補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，這樣才能夠保證骨骼的健康發(fā)育，小孩才會(huì)長(zhǎng)得更高更快，適合寶寶吃的食物有很多，那么寶寶長(zhǎng)高食譜有哪些？寶寶長(zhǎng)高吃什么菜好？

1、寶寶長(zhǎng)高食譜

(1)蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎。

2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎。

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。

4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說(shuō)。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

(2)汆肝肉小丸子

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

2、加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌;

3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

一個(gè)一個(gè)富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個(gè)月以上的寶寶都可以順利地接受它。

(3)魚泥燴爛面

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。

制法：

1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛。

2、燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味。

3、待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

魚肉不僅可以讓寶寶長(zhǎng)高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。

(4)黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

制法：

1、先將豬肝用清水洗凈，切成片。

2、豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。

3、將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫時(shí)吃豬肝喝湯。

食物功效：

每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的發(fā)育甚為有利。

(5)雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。

制法：

1、先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時(shí)為度。

2、然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用。

3、雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2-3次。

食物功效：每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A.雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽。

(6)豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火，后用文火煮2小時(shí)，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調(diào)味，飲湯吃菠菜。

食物功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中所含的酶，對(duì)胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素的較好湯水。

溫馨提示：對(duì)于小兒的長(zhǎng)高，食療只是一種輔助方法，還應(yīng)該配合足夠的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長(zhǎng)高。

2、寶寶長(zhǎng)高應(yīng)注意

一、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，骨細(xì)胞的增生和肌肉、臟器的發(fā)育都離不開蛋白質(zhì)。人體生長(zhǎng)發(fā)育越快，則越需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，應(yīng)注意多補(bǔ)充。另外，在5-10月，青少年應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍╇u蛋，因?yàn)殡u蛋含有人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物，容易被人體消化吸收。一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約等于250克牛奶。在“奧妙的5-10月”中，由于生長(zhǎng)發(fā)育較快，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的情況下，人體便容易發(fā)生軟骨病和貧血。雞蛋黃中含有大量的鈣、磷、鐵和維生素D等可促使骨質(zhì)鈣化與造血的原料。所以，雞蛋是促進(jìn)健康成長(zhǎng)的最佳滋養(yǎng)食品。

二、供給維生素和纖維素。維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C，是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必不可少的。動(dòng)物肝、腎、雞蛋特別是蔬菜中含有多種維生素、纖維素和礦物質(zhì)，應(yīng)多食用一些新鮮蔬菜。

三、增加礦物質(zhì)。人體的長(zhǎng)高，決定于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，其中下肢長(zhǎng)骨的增長(zhǎng)與身高最為密切。也就是說(shuō)，只有長(zhǎng)骨中骺軟骨細(xì)胞的不斷生長(zhǎng)，人體才會(huì)長(zhǎng)高，鈣、磷是骨骼的主要成分，所以，5-10月份要多補(bǔ)充牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。另外，要到戶外多曬太陽(yáng)，增加紫外線照射機(jī)會(huì)，以利于體內(nèi)合成維生素D，促使胃腸對(duì)鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長(zhǎng)。

四、要保證充足的睡眠。睡眠也是使人體長(zhǎng)高的“營(yíng)養(yǎng)素”。常言說(shuō)：人在睡中長(zhǎng)。由于睡眠不僅可消除疲勞，而且在人體入睡后，生長(zhǎng)激素分泌比平時(shí)旺盛，并且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，有利于長(zhǎng)高。因此養(yǎng)成規(guī)律的生活習(xí)慣，保證充足的睡眠。

3、寶寶長(zhǎng)高的秘訣

秘訣一：每天堅(jiān)持戶外運(yùn)動(dòng)1小時(shí)

讓寶寶多些戶外活動(dòng)不但可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可以對(duì)長(zhǎng)高有幫助。在嬰幼兒時(shí)期，可以讓孩子做主體或者被動(dòng)體操。在學(xué)齡時(shí)期的孩子，可以讓他做一些向上跳的運(yùn)動(dòng)，例如可以讓孩子跳皮筋、踢毽和各種球類運(yùn)動(dòng)。在青少年時(shí)期的孩子，就可以嘗試跳高等彈跳運(yùn)動(dòng)及全身性的運(yùn)動(dòng)，像是籃球、排球等。除此之外，在孩子18歲之前最好不要讓他舉重、杠鈴、鉛球、鐵餅等負(fù)重訓(xùn)練。

秘訣二：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)不能缺

在孩子10-13歲的時(shí)期，他們每天所需的蛋白質(zhì)量大概在70克左右;當(dāng)孩子13-18歲的時(shí)候所需要的蛋白質(zhì)量大概是80克。然而給孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的方法就知每天一杯奶，這是增高的秘訣之一。如果想讓孩子長(zhǎng)高，那么在日常吸收的礦物質(zhì)一定不可以缺少鈣、磷、鋅，同時(shí)還要注意給小胖子減肥，因?yàn)檫^肥會(huì)讓升高受到一定的影響。

秘訣三：十點(diǎn)前睡覺

其實(shí)生長(zhǎng)素一般都會(huì)在夜間深睡眠時(shí)分泌達(dá)到高峰。如果父母想孩子有高個(gè)頭的話，在孩子3-6歲的時(shí)期，要保證每天有10-12小時(shí)的睡眠時(shí)間。而小學(xué)生、初中生最好可以保證有9-10小時(shí)的睡眠時(shí)間，高中生則保持每天8—9小時(shí)的睡眠。為了讓孩子盡快地進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，最好讓孩子在晚上10點(diǎn)之前可以入睡。

秘訣四：盡量讓孩子少蹲著

當(dāng)孩子長(zhǎng)期蹲著玩的時(shí)候，由于雙腿長(zhǎng)期處于彎曲狀態(tài)，很可能會(huì)造成腿部的血液循環(huán)不暢，骨骼還有可能會(huì)向外彎曲。所以，盡量避免讓孩子長(zhǎng)期蹲著。當(dāng)孩子蹲著玩的時(shí)間久了，需要提醒孩子轉(zhuǎn)向其他游戲，減少長(zhǎng)蹲的時(shí)間。

還有就是坐椅子上時(shí)最好可以讓后背靠緊椅子背，這樣的姿勢(shì)可以讓脊柱保持挺直的狀態(tài)。注意這兩點(diǎn)對(duì)孩子長(zhǎng)高有幫助。

秘訣五：每?jī)蓚€(gè)月量一次身高

孩子還在生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，父母最好每個(gè)月就為孩子測(cè)量一次身高。一般情況下，孩子每年的生長(zhǎng)速率低于4cm，并與同齡的孩子存在較大的差距的時(shí)候，作為父母的就要提醒十二分精神了。應(yīng)該及早帶孩子到一些專業(yè)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，例如是骨齡檢查、體內(nèi)生長(zhǎng)激素檢測(cè)等方法尋找一下孩子長(zhǎng)不高的真正原因。然后咨詢一下專家的意見，盡快找出原因，并給予適當(dāng)?shù)闹委煛?

秘訣六：衣服寬松點(diǎn)

如果給孩子穿的衣服太過于緊的話可能會(huì)影響血液循環(huán)，特別是那種可以緊緊的箍住腳踝、穿脫都非常困難的襪子，這種襪子會(huì)影響腿部的血液循環(huán)，同樣不利于孩子長(zhǎng)高。所以盡量讓孩子穿寬松點(diǎn)的換衣服。

秘訣七：別迷信增高補(bǔ)品

當(dāng)孩子一直長(zhǎng)不高的時(shí)候，父母都很揪心。然后看到現(xiàn)在市面上琳瑯滿目的所謂“增高助長(zhǎng)”補(bǔ)品時(shí)，都會(huì)不管三七二十一地讓孩子嘗試。其實(shí)如果孩子的骨齡已經(jīng)成熟，用了也不會(huì)有效果。如果還處于青春發(fā)育期，濫用這些保健藥物可能導(dǎo)致性早熟，反而不利于長(zhǎng)高。面對(duì)這些“助高補(bǔ)品”，父母要切記是藥三分毒，千萬(wàn)不要迷信盲從。