在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會(huì)因?yàn)橐恍┤撕褪露髣?dòng)肝火，這樣一來我們就就容易出現(xiàn)肝火旺盛，肝火旺盛不僅會(huì)讓臉上長痘痘，還會(huì)影響身體健康，下面小編就來告訴大家調(diào)理肝火旺盛的食譜。那么調(diào)理肝火旺盛的食譜有哪些？日常如何預(yù)防肝火旺盛？

一、緩解肝火旺盛的食物

1、荸薺

據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。

2、橄欖

我們知道橄欖的果肉是含有大量的鈣，經(jīng)常食用新鮮的橄欖對身體是特別的好。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉。吃上幾個(gè)橄欖對于清肝火有效。

3、檸檬

檸檬是對護(hù)肝有著非常大的作用的，所以肝火旺的時(shí)候可以多喝一些檸檬茶。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑，還有降火的功效。

4、山楂

如果出現(xiàn)因食用肉食等蛋白質(zhì)含量較高的食物導(dǎo)致出現(xiàn)“食火”癥狀，可以用山楂煮爛加適量糖食用。山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。

5、蘋果

蘋果是水果之王，可以潤肺開胃，生活中也可以經(jīng)常喝一些蘋果汁。蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。所以，食入過量鹽分時(shí)，可吃蘋果來幫助排除。

6、西紅柿

西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝‘去火’。而且它含有大量的維生素C，還可以提高人體的免疫力，防止口腔潰瘍。

二、緩解肝火旺盛的食譜

1、豬膽綠豆粉

豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，日2次。

2、菊花粥

秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。

3、芹菜粥

新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。

4、銀耳蓮子粥

圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當(dāng)做美容養(yǎng)顏的美食。

5、金銀花綿茵陳茶

用金銀花、綿茵陳各15克。將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，即可代茶飲?？捎眉t糖或蜂蜜調(diào)味。

6、夏枯草茶

取夏枯草12克，桑葉、菊花各10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲?？捎帽腔蚍涿壅{(diào)味。注：以上為1至2人的分量，可根據(jù)人數(shù)增加。

7、枸杞菊花茶

枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于頭暈?zāi)X脹、眼赤目干，經(jīng)常用腦者。

8、黃瓜姜湯

取生姜、黃瓜各100克，蔥白2-3根，將生姜、蔥白水煎15分鐘，沖泡黃瓜，喝湯吃黃瓜，每日一次。

溫馨提醒：除了通過飲食去肝火外，調(diào)整情緒也是消除肝火的重要方法。保持平靜的心態(tài)有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的“火氣”。所以，大家一定要保持良好的心態(tài)，心胸坦蕩，肝火自然會(huì)消除。

三、預(yù)防肝火旺盛

1、保持良好的心情

盡量少生氣，遇事要冷靜，穩(wěn)定情緒，時(shí)刻保持心情舒暢，保持愉悅的心情，減輕生活的壓力，無論遇上什么事不要發(fā)火生氣，以免傷肝，不給火氣上升的機(jī)會(huì)。

2、多吃降低肝火的食物

主要推薦的食物有苦瓜、白和綠豆湯、綠茶、黃瓜、番茄、西瓜、新鮮綠葉蔬菜、橙子、柚子、杏仁、葡萄、蘋果、山楂、草莓綠豆粥等。

3、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

保證每天充足的睡眠，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，學(xué)會(huì)放松，不熬夜、不吃過冷的食物、勤洗溫水澡、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、保持愉悅的心情等，少吃或避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。

4、少吃甘熱性食物

避免吃易上火、甘熱性食物，以免加重肝火。辛辣、煎炸、燒烤、油膩的食物要少吃，石榴、桂圓、橘子、菠蘿、荔枝、香菇、紅薯、土豆、羊肉等都屬于甘熱性食物，在肝火旺盛期間要少吃。同時(shí)對于蒜、蔥、姜、辣椒、花椒、胡椒、酒、熏烤的食品不宜吃。

5、中藥調(diào)理

預(yù)防肝火上升，可以采用簡單的中藥調(diào)理。中醫(yī)常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調(diào)治。