一般的人對于檸檬的作用都是有減肥的作用，其實(shí)檸檬的作用除了減肥之外，他的其他效果也是很多的，但是一般的人在吃檸檬的時候都是喜歡用泡水的方式來喝的，那么到底檸檬的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？檸檬的食用效果有哪些？現(xiàn)在請跟隨小編一起來看看.

1、檸檬的營養(yǎng)價(jià)值

1、鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。

2、檸檬汁的生物類黃酮大大低于果實(shí)，因?yàn)槠渲饕谴嬖谟诠麑?shí)的皮和膜中。

3、檸檬皮中含有相當(dāng)?shù)臋幟嗜@是一種與維生素A的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。

4、檸檬富含維生素C和維生素P，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。

2、檸檬的食用效果

1、降壓果

預(yù)防心血管疾病

2、化痰果

檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。

因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

3、消炎果

具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。

4、美容果

含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

以上總結(jié)的檸檬的營養(yǎng)價(jià)值都了解了嗎？對你有幫助嗎？

3、檸檬的選購步驟

步驟一、觀外狀

新鮮的檸檬會呈現(xiàn)淺黃色，色澤明亮，比較飽滿，不會干癟。超市一般會在水果那放置燈光，水果照上去，顯得色澤漂亮。最好是將檸檬拿在手里，在實(shí)際的燈光下看。檸檬的形狀選比較自然的好點(diǎn)，那種畸形的就不要選了。

步驟二、聞氣味

聞檸檬是否有一種淡淡的檸檬自然的味道。超市里的檸檬一般都會打蠟，用手輕輕搓下，如果有比較自然的檸檬味，那就是新鮮的檸檬，沒熟的沒有味道。

步驟三、捏果肉

不是要你重手去捏，而是輕輕的捏，感受一下檸檬是硬邦邦的還是軟綿綿的，太硬的沒熟，太軟的熟過了，最好選適中的。