寶寶愛挑食是一種常見的現(xiàn)象，只要某些食材不符合小孩的口味，小孩就會拒絕吃它，這是令很多家長都頭痛之事。寶寶挑食嚴(yán)重，尤其是不喜歡吃蔬菜水果的寶寶，對于寶寶的健康是非常不利的。那么有什么辦法能夠讓寶寶多吃水果蔬菜呢？多吃水果蔬菜有哪些好處？

1、讓寶寶多吃蔬菜和水果

將蔬菜做成健康沙拉

在蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。

變換沙拉的品種，可以讓吃沙拉這件事變得趣味無窮。例如加入炒熟的蘑菇，以及水果和堅(jiān)果等等。挑選不同顏色的蔬菜，可以獲得營養(yǎng)攝入的最大化。

學(xué)會搭配

將蔬菜配以其他菜肴也能做出美味的食物，某些搭配方式可以幫助身體更好地吸收營養(yǎng)。

比如將蔬菜與切片瘦肉和其它綠色食品一起翻炒。讓孩子自己選擇蔬菜和水果，這樣有利于建立孩子自己喜愛的食物名單。

果蔬混合汁

自制的混合飲料絕對是一日三餐中的最佳選擇。將水果和綠葉蔬菜混合低脂牛奶或者杏仁奶做成的健康飲料可以為身體補(bǔ)充各種營養(yǎng)成分。

如果你不喜歡菠菜或者萵苣的味道，加上一根香蕉和一小勺花生醬就可以起到很好的調(diào)味作用。

把蔬果做成零食

你給孩子準(zhǔn)備的零食是薯片或者曲奇?還是選擇更健康食物來替代它們吧。

小胡蘿卜、鷹嘴豆泥、芹菜配花生醬、蜜豆或者新鮮水果是很不錯的選擇。帶孩子外出時可準(zhǔn)備一些蔬菜或水果作為零食。

盡可能讓孩子和家人一起用餐

研究表明，孩子在和家人一起吃飯時，會更多地吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和含糖飲料。

給家庭成員制定每天的蔬菜和水果目標(biāo)，達(dá)到目標(biāo)給予適當(dāng)獎勵，這樣可增加孩子吃蔬菜水果的積極性。

上述是幾種讓寶寶多吃蔬果的方法，那么到底對于孩子來說，多吃蔬果有哪些好處呢?來了解一下。

2、多吃水果蔬菜的好處

1.清潔體內(nèi)環(huán)境：各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內(nèi)清潔劑”的特殊作用。

2.控制寶寶肥胖：膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重數(shù)倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)食減少，利于控制體重。

3.預(yù)防小兒糖尿病：膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩(wěn)定。

膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。

4.解除便秘之苦：在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。

因此，讓寶寶每天適量吃點(diǎn)膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

5.有利于減少癌癥：兒童中癌癥發(fā)病率上升，與不良的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。英國劍橋大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家賓漢姆等曾分析研究，食用淀粉類食物越多，大腸癌的發(fā)病率越低。

6.保護(hù)心血管：如果經(jīng)常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，降低血中膽固醇的濃度，起到預(yù)防動脈粥樣硬化，保護(hù)心血管的作用。

7.預(yù)防骨質(zhì)疏松：寶寶吃肉類及甜食過多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。

為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就會消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，

可使骨骼結(jié)實(shí)。

8.有益于皮膚健美：寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中產(chǎn)生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。

9.維護(hù)牙齒健康：經(jīng)常吃些粗糧，不僅能促進(jìn)寶寶咀嚼肌和牙床的發(fā)育，而且可將牙縫內(nèi)的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預(yù)防齲齒，維護(hù)牙周健康的效果。

總結(jié)：上文小編介紹了關(guān)于寶寶吃蔬果的一些方法以及好處。大家都知道蔬果的營養(yǎng)維生素都非常豐富，讓孩子養(yǎng)成正確飲食的習(xí)慣，切勿不挑食。

3、孩子需吃蔬菜水果原因

1、富含多種營養(yǎng)

蔬菜和水果包含了大量的營養(yǎng)，像是維生素、礦物質(zhì)、葉酸、鉀和纖維，可以提供寶寶身體健康，因此適合多吃。

2、避免發(fā)生便秘

蔬菜和水果含有豐富的纖維質(zhì)和水分，因此可以保持腸道的健康，刺激腸道蠕動，避免發(fā)生便秘的問題。

3、避免過度肥胖

蔬菜和水果幾乎沒有熱量，而且還可以增加飽足感，因此，經(jīng)常吃蔬菜和水果的人可以避免肥胖，保持健康的體重。

4、可以控制血壓

蔬菜水果中，如果是富含鉀的食物，可以幫助控制血壓，像是甜菜根、香蕉、地瓜、胡蘿卜、柳橙、大豆。

5、保護(hù)心臟血管

蔬菜的膳食纖維可以預(yù)防心臟疾病，葉酸可以幫助成長紅血球，保護(hù)心血管。其他像是茄紅素還可以防癌，鐵可以強(qiáng)化血液含氧量。