很多食物都是可以作為寶寶的輔食的，當(dāng)然一般的食物都應(yīng)該做成寶寶接受的形式給寶寶吃，紅薯是很多人都喜歡的一種食材，營養(yǎng)價值也比較高，很多媽媽也會給寶寶吃紅薯，但是怎么吃好呢？那紅薯怎么給寶寶做輔食？紅薯糊糊做法怎樣的？

1、寶寶吃紅薯糊的好處

1、促進智力發(fā)展

紅薯中所含的賴氨酸，能調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝平衡，促進人體發(fā)育，增強免疫功能，對寶寶的身體健康和骨骼發(fā)育都有著重要的作用，同時賴氨酸還有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，有助于提升寶寶的智力，增強記憶力。

2、促進鈣、鐵吸收

紅薯富含維生素C，吃紅薯能增強人體細胞的抗病毒作用和肝臟解毒能力，對提高人體免疫力有很大的作用，同時維生素C還有維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促進鐵、鈣的吸收。

2、食材

紅薯1.5厘米見方1塊。

3、制作過程

1、紅薯洗凈切片，上鍋蒸熟或者整塊放入水中煮熟。

2、把紅薯取出，剝?nèi)テ?，將瓤放入碗中，用勺子或者攪拌棒研磨成泥?

3、將少量的溫開水倒入紅薯泥中，邊倒邊攪拌，直到紅薯泥變成黏稠度適合的紅薯糊即可給寶寶喂食。

4、注意事項

1、紅薯有經(jīng)絡(luò)，一定要細心挑出來，否則有可能會一半被寶寶咽到喉嚨里，一半留在喉嚨外，咽不下，咳不出，引起嘔吐。

2、若寶寶不接受紅薯糊，可以加入一點配方奶或母乳進去，奶香味會讓紅薯更香甜，勾起寶寶的食欲，但不能經(jīng)常這樣喂食寶寶，會容易讓寶寶太偏愛奶味食物。

3、不要讓寶寶一次吃過多的紅薯糊，否則容易引起胃脹。

5、吃紅薯的副作用

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補充。