寶寶晚餐吃什么好，是每個家庭最關(guān)注的地方，孩子是每個家庭的希望，家長們都是非常精細的給孩子準備晚餐的，那么寶媽們是否知道，寶寶晚餐吃什么好？本文中小編就給大家介紹了寶寶晚餐的食譜，下面就跟著小編一起來看看這篇文章。

1、寶寶晚餐菜譜

黃花菜香菇粥

材料

500g大米、200g新鮮香菇(也可以用干香菇)、300g生菜、100g干黃花菜、50g火腿、適量鹽、適量雞精、適量桂皮、適量香葉、適量八角。

做法

1、干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次。

2、將大米裝入盆中用清水泡30分鐘。

3、將買來的新鮮香菇用活水洗凈(干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下)。

4、將新鮮香菇的拔和蓋分開。

5、在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇。

6、2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精。

7、5分鐘后放入干黃花菜。

8、待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出。

9、將泡好的大米控去水。

10、放入湯料鍋中。

11、將火腿切片。

12、放入鍋中，轉(zhuǎn)中火蓋蓋煮30分鐘。

13、30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。

菠菜煎蛋

材料

菠菜、雞蛋、腌制的肉。

做法

1、將菠菜洗凈后切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。將雞蛋加雞精粉及香油在碗中打散。

2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，把肉末煎熟。

3、肉餅煎熟后壓碎，倒入蛋液，然后晃動一下鍋子，鋪勻。

4、看到蛋餅稍微有點凝結(jié)，將菠菜末撒在蛋餅上。

5、小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。

胡蘿卜青菜肉末粥

材料

胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟植物油。

做法

1、 將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。

2、 鍋內(nèi)放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)，再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后。

3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

2、吃晚餐的禁忌

(1)晚餐吃得太辣

晚餐愛吃辣的人越來越多，火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。晚上吃的過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

(2)晚餐不吃主食

曾經(jīng)，米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食，可現(xiàn)在有些人卻為了減肥，晚上只拿水果充饑。

研究顯示，主食吃得少，壞膽固醇會增加，患心臟病的風險就更大。而中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強調(diào)“五谷為養(yǎng)”，主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50-60%。晚餐只吃水果，極易造成營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均。

(3)晚餐愛喝煲湯

立冬之后，很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。但排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝；高血壓患者不適合喝太咸的湯；痛風患者不應(yīng)多喝海鮮湯等，因為其中的嘌呤含量較高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝煲湯，應(yīng)該撇掉大部分浮油。因此，肉類煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。

(4)晚餐離不開肉

在多數(shù)人的晚餐中，肉是絕對的主角。不論在外應(yīng)酬，還是在家吃飯，桌上經(jīng)常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排。晚上過量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，會增加患腸癌的風險。紅肉油炸或燒烤后，會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物，也可能導(dǎo)致腸癌，并且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽酸的中和，刺激大腸上皮細胞。

(5)晚餐總吃剩飯

不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后，也可能導(dǎo)致細菌感染，進一步誘發(fā)胰腺病變。