每個人都希望自己更加健康長壽，對老年人來說，想要健康，需要多注意飲食方面，飲食對人體健康起著很重要的作用，有些食物可能會致癌，有些食物可以預(yù)防癌癥，老年人需要吃營養(yǎng)健康的食物，那么老人想長壽吃什么好？老年人吃什么更長壽？

1、老年人長壽吃什么

1 95%的食物來自于植物。

全粒谷物和豆類在長壽老人的飲食中占很大比重，他們還食用大量的應(yīng)季蔬菜，并把多余的蔬菜腌制或風(fēng)干，留在冬季食用。 研究表明，最有益于長壽的食物就是綠葉蔬菜，與不食用青菜的同齡人相比，每天食用1盤蔬菜的成年人在未來四年內(nèi)，死亡風(fēng)險會減半。

2 每周吃肉不超過兩次。

大部分長壽家庭都節(jié)制吃肉，要么把它當作配菜，要么用來給別的菜調(diào)味。他們每個月只吃五次肉，每次不超過2盎司(約57克，相當于一副撲克牌的大小)。 他們更喜歡食用家庭農(nóng)場養(yǎng)殖的雞肉、羊肉或豬肉，這些動物大多自由覓食，體內(nèi)含有更多的歐米伽3脂肪酸。

3 平均每天吃85克魚肉。

魚肉在長壽老人的日常飲食中最常見，多數(shù)情況下，吃海藻生長的魚肉品質(zhì)最佳，如沙丁魚、三文魚和黃花魚，它們較少接觸到高濃度的汞和其他有害化學(xué)物質(zhì)。

4 每周吃三個雞蛋。

長壽區(qū)的人一次只吃一個雞蛋，絕不多吃。他們或是把煎蛋卷入玉米薄餅，或者煮熟用來做湯，也與其他果蔬和全粒谷物一起食用。

5 每天食用半杯煮熟的豆子。

豆類食品(黑豆、黃豆和扁豆等)是長壽區(qū)人群飲食最重要的部分。豆類由21%的蛋白質(zhì)、77%的復(fù)雜碳水化合物和少量的脂肪構(gòu)成，是膳食纖維的極佳來源。豆類含有大量的維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于很多食物。

6 食用全麥面包。

面包是長壽區(qū)人們的主食，但成分和一般的面包不同。它由多種谷物制成，包括小麥、黑麥和大麥;每種成分都含有多種營養(yǎng)素和大量的膳食纖維;有助消化，而且升糖指數(shù)較低。

7 減少糖的食用量。

長壽區(qū)的居民食用糖的量只有現(xiàn)代人的1/5，他們通常每周只吃2~3次餅干、糖果和烘烤食品。百歲老人一般只在喝茶時放點蜂蜜，或是在慶祝場合吃少許甜點。

8 每天吃兩把堅果。

哈佛大學(xué)的研究者通過30年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與不食用堅果的人相比，食用堅果的人其死亡率會低20%。其他研究表明，含有堅果的飲食能將低密度脂蛋白的含量降低20%，降低心血管疾病的發(fā)病率。

9 增加水的攝入量。

每天要保證喝七杯水，體內(nèi)水分充足能降低血液凝塊的風(fēng)險。

10 喝酒只喝紅葡萄酒。

長壽區(qū)域的居民每天會飲1~3杯葡萄酒，后者有助于人體系統(tǒng)吸收植物性抗氧化劑，少量飲用可以減輕壓力，促進整體健康。

11 常喝綠茶和咖啡。

綠茶有抗炎特性，飲用綠茶能降低人們患上心臟病和一些癌癥的風(fēng)險。還有研究表明，適量飲用咖啡的人，其老年癡呆癥和帕金森癥的發(fā)病率較低。

12 多種食物搭配吃。

如果擔心無法從植物食物中獲取充足的蛋白質(zhì)，解決辦法是把豆類、谷物、堅果和蔬菜搭配起來食用，它們聯(lián)合起來能提供人體無法合成的所有必需氨基酸。

2、健康長壽怎么做

1.保持積極的態(tài)度

當人進入老年后，很自然地會感到自己的生命已接近尾聲，由此感到一種無奈和惋惜。在這時，如果讓這種想法成為指導(dǎo)自己生活的主流意識，那么人就會對許多仍值得去做一做的事情采取拖延甚至不做的消極態(tài)度。從心理學(xué)角度來講，老年與兒提時代一樣，是生命中的一個階段，不分厚薄。有許多研究成果表明，以積極主動的態(tài)度安排自己的老年生活不但能使自己活得更長壽，也能活得更健康，更有意義。

很自然地會感到自己的生命已接近尾聲

2.吃好

當進入老年后，人體內(nèi)的產(chǎn)出和合成功能明顯下降。因此應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況對飲食結(jié)構(gòu)加以調(diào)整。原則是：不以飽為準，而以營養(yǎng)合理搭配為準，加強對短缺成分的補充。

3.少喝酒

人上了歲數(shù)后，酒精對身體的影響明顯增大。年輕時，喝上3杯白酒都不見反應(yīng)的人，到歲數(shù)大時喝一杯白酒就會感到暈，就是因為身體對酒精的抗性已大大衰退所致。因此，老年人應(yīng)當少喝酒。

4.不吸煙

進入老年后，包括肺部在內(nèi)的許多人體器官的功能都開始出現(xiàn)不同程度的衰退。所以，在這個年齡段吸煙極容易引起呼吸道的強烈反應(yīng)，且恢復(fù)起來很慢。如果年輕時戒煙沒成功的話，這個年齡該是戒煙的時候了。

這個年齡段吸煙極容易引起呼吸道的強烈反應(yīng)

5.保持鍛煉

每天應(yīng)安排半小時至一小時的鍛煉時間。鍛煉以活動身子骨為主，舒經(jīng)活血，保持身體各部位的肌肉有一定的運動量。

6.減輕自己的壓力

與年富力強的中年相比，進入晚年的人在體力上往往已無法完成許多事情，因此需要依靠他人的幫助。此外，自己能做的事情也會漸漸出現(xiàn)越來越吃力的情況。這些都會使老年人感到生活上的壓力，而壓力將會對已經(jīng)開始老化的心血管系統(tǒng)造成更大的損害。因此，自我養(yǎng)生減壓非常重要。