我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價(jià)值，那你們知道西米露嗎？生活中有很多甜品是用西米露做的，那你們知道經(jīng)常吃西米露的好處到底有哪些呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下西米露的好處。

1、吃西米露的好處

1、碳水化合物

西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能，腦力勞動(dòng)者必須能源。

2、蛋白質(zhì)

西米含少量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力，抗疲勞。

3、維生素B

西米還含有維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

營養(yǎng)小貼士：

西米不是一種米，它是木薯淀粉制成的顆粒。木薯淀粉口感韌而彈，透明度好，常用于制作各種甜點(diǎn)甜羹。但因?yàn)槭羌兊矸郏瑤缀醪缓械鞍踪|(zhì)和維生素，營養(yǎng)價(jià)值較低。偶爾取悅一下舌尖還是可以的，不要當(dāng)飯吃。

2、適合夏季吃的甜品

(1)紅豆杏仁糕

主料：紅豆、杏仁露

1.紅豆放入模具中，我用的是果凍模具，如果沒有的，可以直接放保鮮盒里哦

2.杏仁露放小鍋內(nèi)，加白糖和魚膠粉，小火加熱，不停的攪拌至糖溶化

3.把放涼的杏仁露倒入放有紅豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可

(2)提拉米蘇

用料：奶酪250克、雞蛋黃1個(gè)、淡奶油120毫升、餅干75克、可可粉適量、黑巧克力適量、白砂糖60克、咖啡酒50毫升

1.將淡奶油打發(fā)至7成發(fā)

2.將蛋黃和糖粉攪拌均勻后隔水加熱至蛋黃顏色發(fā)白

3.把馬斯卡彭奶酪打發(fā)后和蛋黃及淡奶油攪拌均勻即可

4.倒50ML咖啡酒

5.取手指餅干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，鋪到心型杯子底部

6.再擠入奶酪餡

7.重復(fù)第5步，再奶酪餡再鋪上一層手指餅干

8.再奶酪餡后用抹刀抹平

9.放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上，吃之前灑上無糖可可粉即可

(3)椰奶凍

主料：牛奶、淡奶油

1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用

2.牛奶裝進(jìn)較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻

3.入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右

4.放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關(guān)火

5.在密封盒里鋪上一層保鮮膜

6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

7.取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可