在冬季的時(shí)候，人體受到寒冷空氣的影響，身體各個(gè)功能會(huì)有所改變，機(jī)體的抵抗力可能會(huì)有所下降，在冬季需要注意調(diào)理身體，飲食進(jìn)補(bǔ)是比較常見(jiàn)的有效方式，冬季可以適當(dāng)?shù)某孕┘t豆，紅豆有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)功效，具有食療作用，適合冬季食用。

1、冬天吃紅豆的好處

1、養(yǎng)心補(bǔ)血

古代名醫(yī)李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，讓你冬天手腳不再寒冷。

2、健脾胃

冬天脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng)，吸收較好，所以身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來(lái)年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，來(lái)年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

中醫(yī)看來(lái)，水液不能隨氣血流動(dòng)，會(huì)滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。

2、吃紅豆的七大禁忌

1、紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。

2、紅豆具有一定的藥性，進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過(guò)程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會(huì)降低藥效。

3、紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時(shí)也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬(wàn)不能夠貪多。

4、中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時(shí)千萬(wàn)不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。

5、如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。

6、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對(duì)身體損害比較大，容易引起中毒的情況。

7、尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴(yán)重。

3、紅豆的性質(zhì)

1、紅豆是熱性還是涼性

紅豆其實(shí)是性平味甘的豆類食物，一般情況下大部分人都是比較適合食用的，而且紅豆煮粥或者煮湯食用后，胃部通常會(huì)有比較舒緩的感覺(jué)，因此大家平時(shí)喝多了白粥不妨可以換成紅豆粥嘗一嘗。但是值得注意的是，紅豆有利尿的功效，所以小便多的人不宜食用。

平性平性食物的性質(zhì)介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食物之間，適合于一般體質(zhì)，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營(yíng)養(yǎng)保健之品。

2、紅豆是活血的嗎

紅豆性味甘酸、平，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效，紅豆不屬于活血的食物。

3、紅豆是堿性還是酸性

紅豆屬于堿性食物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物的酸堿性標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，吃起來(lái)是酸味就是酸性，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解的產(chǎn)物是酸性還是堿性來(lái)劃分。凡是食物中氯、硫、磷等元素含量較高，在體內(nèi)代謝后最終產(chǎn)物呈酸性，這類食物就稱酸性食物；凡是食物中鉀、鈉、鈣、鎂等元素含量較高，在體內(nèi)代謝后最終產(chǎn)物呈堿性，這類食物就稱堿性食物。

4、紅豆是發(fā)物嗎

紅豆不是發(fā)物，紅豆的藥用功能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等。可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。

紅豆的這些營(yíng)養(yǎng)功效想必大家都有所了解了，冬季的時(shí)候紅豆的吃法也有很多，可以烹飪出許多美食，也可以和很多食物搭配，具有更多營(yíng)養(yǎng)功效，不過(guò)紅豆的這些禁忌希望大家也可以了解，才能在冬季吃的更加健康，冬季進(jìn)補(bǔ)不妨吃吃紅豆哦！