酸甜可口的草莓是很多人愛(ài)吃的一種水果，現(xiàn)在很多大鵬種植的草莓，都可以去采摘，能夠吃到最新鮮的草莓了，不過(guò)冬季的時(shí)候，并不是草莓大量上市的季節(jié)，有些草莓還沒(méi)有完全熟，吃起來(lái)比較酸澀，需要采取有些方法將草莓催熟再吃，會(huì)更加美味！

1、草莓的催熟方法

1、水果催熟

平時(shí)購(gòu)買那些沒(méi)有自然熟透的草莓，以后回家可以用家中自然成熟的水果來(lái)催熟，最好能把新鮮的草莓和家中的蘋果以及香蕉，還有梨等水果放在一個(gè)密封的保鮮袋中，把口密封好在放在溫暖的環(huán)境中，這些成熟的水果在保存過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些能加快草莓的成熟。

2、自然催熟

自然催熟是讓草民盡快成熟的最好方法，而且它最安全，最簡(jiǎn)單，它的具體做法就是，草莓在沒(méi)有成熟以前不要著急采摘，應(yīng)該讓他在植株上多生長(zhǎng)3到4天，這樣就能讓草莓自然成熟，而且完全熟透，顏色會(huì)變得鮮紅，味道也會(huì)甘甜誘人。

3、增溫催熟

沒(méi)有熟透的草莓還可以通過(guò)增加溫度的方法來(lái)催熟，平時(shí)購(gòu)買那些沒(méi)有熟透草莓以后要輕拿輕放，把它放到塑料袋中把口扎緊，然后放到溫暖的環(huán)境中，外層再加蓋兩層棉被，讓它保存二到三天，中間盡量不要打開(kāi)，到時(shí)取出以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)草莓已經(jīng)被催熟了。

4、藥物催熟

使用藥物是催熟草莓最快的方法，想加快草莓的成熟，可以把乙烯加入清水稀釋以后制成藥液，然后直接噴施在草莓表面，然后再給草莓加蓋一層棉被進(jìn)行保溫，二十四小時(shí)以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)還發(fā)綠的草莓已經(jīng)變紅變熟了，但是這種藥物催熟的草莓口感并太好，甜味特別淡。

2、草莓的功效與作用

補(bǔ)血益氣

草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

潤(rùn)肺生津

滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

抗癌

草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。研究人員此前在對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。

防治動(dòng)脈硬化

近來(lái)醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。

治咽喉腫痛

據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。

提神醒腦

草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。

促消化

食草莓對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。

涼血解毒

在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來(lái)敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

草莓中所含營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老年人的健康亦很有益。

清熱解暑

中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。

美容護(hù)膚

草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級(jí)美容霜，對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。

清新固齒

草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤(rùn)澤喉部。

上面為大家介紹了一些草莓催熟的方法，可以采取最適合最方便的方式，來(lái)催熟草莓，現(xiàn)在的儲(chǔ)存技術(shù)和種植技術(shù)的提高，可以在各個(gè)季節(jié)吃到美味的水果，草莓是比較受歡迎的一種，常吃草莓還有上述的功效作用哦，草莓也是適合很多人群食用的。