說到補血，可能很多人都會想到一些名貴的藥材，比如阿膠，比如人參等，這些藥材雖然確實具有很好的補血效果，但是卻非常昂貴，對于普通人來說，想要購買比較有壓力，事實上，補血并不一定非要阿膠，有一種食材，很便宜，但補血效果也非常好。

1、幾毛一斤的補血黃金

豬血又叫液體肉，大家都知道它能補血和清灰塵.它含有豐富的微量元素，特別是鈷元素，鉻元素，銅元素，鋅，維生素K，維生素B12，豐富的蛋白質(zhì)和鐵等等許多對人體有益的物質(zhì)。

豬血丸子這鉆元素對癌癥病人非常有益，它能阻止癌細胞生長，能促進新陳代謝，修復(fù)受傷組織，去除壞死的細胞組織。豬血中的鐵特別豐富，人體如果缺鐵的話會食欲減退，失眠，頭暈，疲勞等癥狀。豬血中的含鋅量也非常高，人體缺鋅會使免疫功能大大降低，會使性能力大打折扣，還會使視神經(jīng)萎縮，也是胰島素的重要組成部分，缺鋅極易引發(fā)糖尿病。豬血中的鉻元素對心老血管有極大用處，它能抑制低密度脂蛋白的有害作用，能極大地防止冠心病和動脈硬化的發(fā)生。豬生中的維生素K有止血凝血功效，對人體外傷修復(fù)有較好的幫助。豬血還有個絕大多數(shù)礦工都知道的好處就是能清除體內(nèi)粉塵及有害重金屬，因為豬血經(jīng)胃酸分解后能產(chǎn)生一種消毒和潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能清除體內(nèi)灰塵及重金屬顆粒。俗稱清道夫。豬血可炒可煮，色澤也好，味道極佳，許多人都喜歡吃，而且很便宜，許多地方都是免費贈送，豬血好處數(shù)不勝數(shù)，價低物美，大家平?？梢越?jīng)常食用，特別是空氣環(huán)境不好，吸入粉塵較多的朋友更是需要經(jīng)常食用哦。

2、快速補血有哪些食譜

一、紅糖小米粥

材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

做法

1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

二、花生紅棗養(yǎng)血湯

香滑可口，甜味濃郁，營養(yǎng)豐富。而且能補脾和胃，養(yǎng)血美容。

主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量

做法

1.紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。

2.喝的時候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。

提示：大棗補脾，養(yǎng)血，安神?；ㄉ甜B(yǎng)強壯，營養(yǎng)無比豐富，俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。

三、木耳雞蛋炒雞丁

補血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質(zhì)可以合成血，有貧血的朋友可以常吃這道菜。

材料：有機干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!

做法

1、小火燒至鍋內(nèi)無水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關(guān)系。

2、鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

3、倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。

5、放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋。

四、補血養(yǎng)顏湯

材料：美國大杏仁15顆桂圓8顆紅棗12顆枸杞約30粒左右紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)

做法

1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)

2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

五、奶油蒸鳊魚

主料：武昌魚750克，

輔料：牛奶250克，

調(diào)料：大蔥15克，姜5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克

做法

1.將鳊魚用精鹽5克擦勻魚身內(nèi)外，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內(nèi)蒸熟;

2.取出，傾去原汁，棄掉姜蔥;

3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約40克;

4.燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚上;

5.利用鍋中余油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶;

6.待微滾，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚上便成。

六、咖喱香雞

主料：雞1200克，

輔料：土豆(黃皮)120克，胡蘿卜100克，洋蔥(白皮)120克，瘦豬肉100克，

調(diào)料：大蔥10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克

做法

1.馬鈴薯和胡蘿卜分別切丁裝袋中，高火4分鐘;

2.蔥、姜切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入色拉油及調(diào)料，咖哩粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘;

3.把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉;

4.盤用高火預(yù)熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。

所謂補血黃金，其實并不是指很昂貴的補血藥材，而是日常生活中比較常見的食材，那就是豬血，相信大家一定都吃過，即便沒吃過，也都見過，畢竟這種食物很常見，很多人也非常喜歡吃，尤其是貧血的人更要多吃一些，其不僅可以補血，還可以清除肺部灰塵哦！