近日，英國(guó)的一海灘上出現(xiàn)密密麻麻的海星尸體，看起來十分震撼，這些海星和一些海洋生物是因?yàn)榻?jīng)過一些極端天氣影響，被沖上岸的，聚集在一起。在內(nèi)地平時(shí)海星見得并不多，具有一定觀賞價(jià)值，許多人想知道海星有食用價(jià)值嗎？海星有哪些功效作用呢？

1、英國(guó)海灘現(xiàn)死海星

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》3月4日?qǐng)?bào)道，英國(guó)野生動(dòng)物愛好者勞拉·麥克萊姆(LaraMaiklem)捕捉到了海灘上鋪滿死的無脊椎動(dòng)物的一幕，數(shù)萬只海星被沖上肯特郡蘭斯蓋特的海灘，這一幕令人震驚的同時(shí)發(fā)人深省。

繼“東方野獸”寒流和“艾瑪”風(fēng)暴之后，英國(guó)經(jīng)歷了零度以下的天氣，數(shù)十萬海星和其他海洋生物被沖上岸，47歲的麥克萊姆和她5歲的雙胞胎伊迪(Edie)和波(Beau)一起去海灘，看見了這驚心動(dòng)魄的一幕，她說道：“這簡(jiǎn)直就是世界末日?！?

麥克萊姆說道：“這太不可思議了。目所能及的地方都是海星、魚、海膽、海鷗和其他鳥類動(dòng)物?！笨死锼埂P沃思(ChrisKeyworth)說：“這是一種自然現(xiàn)象，有一天你會(huì)發(fā)現(xiàn)死去的是螃蟹，接下來就有可能是是海星或海蜇等等。”她的孩子們對(duì)這種發(fā)現(xiàn)感到驚訝，但也更多的是悲傷。

她把這些照片上傳到了臉書上后，受到很多人的關(guān)注，也有很多人評(píng)論說這種現(xiàn)象在其他地方也會(huì)發(fā)生。

麥克萊姆女士從事出版業(yè)25年，她目前正在寫一本書來記錄她目前的活動(dòng)，希望這種現(xiàn)象會(huì)有所改善。

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》3月4日?qǐng)?bào)道，英國(guó)野生動(dòng)物愛好者勞拉·麥克萊姆(LaraMaiklem)捕捉到了海灘上鋪滿死的無脊椎動(dòng)物的一幕，數(shù)萬只海星被沖上肯特郡蘭斯蓋特的海灘，這一幕令人震驚的同時(shí)發(fā)人深省。

繼“東方野獸”寒流和“艾瑪”風(fēng)暴之后，英國(guó)經(jīng)歷了零度以下的天氣，數(shù)十萬海星和其他海洋生物被沖上岸，47歲的麥克萊姆和她5歲的雙胞胎伊迪(Edie)和波(Beau)一起去海灘，看見了這驚心動(dòng)魄的一幕，她說道：“這簡(jiǎn)直就是世界末日?！?

麥克萊姆說道：“這太不可思議了。目所能及的地方都是海星、魚、海膽、海鷗和其他鳥類動(dòng)物?！笨死锼埂P沃思(ChrisKeyworth)說：“這是一種自然現(xiàn)象，有一天你會(huì)發(fā)現(xiàn)死去的是螃蟹，接下來就有可能是是海星或海蜇等等。”她的孩子們對(duì)這種發(fā)現(xiàn)感到驚訝，但也更多的是悲傷。

她把這些照片上傳到了臉書上后，受到很多人的關(guān)注，也有很多人評(píng)論說這種現(xiàn)象在其他地方也會(huì)發(fā)生。

麥克萊姆女士從事出版業(yè)25年，她目前正在寫一本書來記錄她目前的活動(dòng)，希望這種現(xiàn)象會(huì)有所改善。

2、海星的功效

1、海星的藥用價(jià)值比食用價(jià)值要大。市場(chǎng)上賣的干海星一般都是拿來做藥料燉湯用。

海星的肉其實(shí)很少，基本上無食用價(jià)值，人們多以雄性海星來熬湯補(bǔ)身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。雌性海星的卵看上去與一般魚卵無異?？捎糜诎緶蛘呤怯煤Ｐ亲寻榈鞍?、帶子、鮮蝦等同炒，炒成賽螃蟹一般，再釀回海星殼裏?？瓷先ィ@個(gè)菜賣相極之精致，雖然海星籽不算起眼，但卻可嘗得到其鮮甜且軟中帶實(shí)的質(zhì)感，用來配鮮甜的帶子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夾。

2、海星的藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。近年來，海星的藥用價(jià)值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業(yè)開發(fā)了海星營(yíng)養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品，對(duì)祛病強(qiáng)身有顯著的功效。不過，海星體內(nèi)有毒素，家居滋補(bǔ)養(yǎng)生一定要慎重使用。

3、干海星怎么吃

干海星內(nèi)含有豐富的維生素A和維生素B，對(duì)人體是有一定的好處，但是這種食物不能過多的食用，這樣的話就會(huì)有不良的反應(yīng)，一般來說吃三個(gè)就已經(jīng)足夠了，大家切勿貪多哦。

1、把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。

2、用大約4個(gè)海星蒸熟取出的籽然后將其打散進(jìn)行備用。將兩個(gè)雞蛋攪拌均勻再加上一個(gè)半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進(jìn)行隔水蒸煮。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。

3、材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

為大家介紹了干海星的吃法，簡(jiǎn)單而明了，步驟簡(jiǎn)單，不會(huì)因?yàn)檫^于繁瑣而不會(huì)操作。養(yǎng)胃調(diào)理身體是一道不錯(cuò)的菜肴，怎么說品嘗一道干海星菜肴也比服用藥物強(qiáng)多了。其實(shí)還可以將干海星用于燉湯，燉出來的湯還是比較鮮甜的，養(yǎng)生養(yǎng)胃集于一體。

海星平時(shí)食用的人并不多，是可以適當(dāng)?shù)某缘?，具有一定的藥用價(jià)值，可以用來熬湯喝，一般購買的干海星，可以采取上述的方式食用，新聞中出現(xiàn)的大量海星的場(chǎng)面讓人在震撼的同時(shí)，也要思考人類對(duì)環(huán)境的影響，保護(hù)自然環(huán)境，才能有效減少對(duì)生物的危害。