隨著現(xiàn)在的天氣，氣溫在不斷的下降，因此那些脾胃虛弱的朋友們就會受到天氣的影響，從而身體上就會出現(xiàn)一些不適的癥狀，下面小編給脾胃虛弱的朋友們介紹了一些調(diào)理的膳食和該注意的飲食，希望對大家有幫助。那么脾胃虛弱者該怎么調(diào)理？脾胃虛弱者飲食上要注意哪些？

一、脾胃虛弱怎么調(diào)理

1、蓮子豬肚

功效健脾補中，和胃助氣。

做法豬肚洗凈，放水中煮一下?lián)瞥觯玫豆稳ザ穷^老繭，再用清水漂洗幾次。蓮子泡水、去心，放入洗凈的豬肚里，用線扎緊兩端。把豬肚放入砂鍋，加水，小火燉熟至酥爛為止。等豬肚涼后，切成細條狀，放生姜絲、蒜末、蔥段，加鹽、醋、芝麻油拌勻即可。

2、薏苡仁山藥粥

功效補中益氣，健脾止瀉。

做法把山藥、薏苡仁、蓮子、紅棗、粟米洗干凈，倒入鍋中加水一起煮，粥熟后加入白糖調(diào)味即成。在煮的前一晚，把蓮子和薏苡仁浸泡過夜。

3、鱸魚健脾湯

功效補氣健脾、和中開胃。

做法鱸魚1條，將鱸魚洗凈、切塊。白術(shù)20克、陳皮放5克洗凈，和鱸魚一起放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開，沸騰后用小火煲2小時，調(diào)味可以放些胡椒粉。

《本草經(jīng)疏》認為鱸魚“味甘淡氣平，與脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白術(shù)，達到脾健濕去、增加食欲的效果。用辛而微溫的陳皮，可理氣健胃。胡椒粉不僅溫中開胃，并助陳皮共去鱸魚的腥味。

4、姜橘椒魚羹

功效溫中散寒，健脾開胃。

做法新鮮鯽魚一條洗凈。生姜洗凈切片，和10克陳皮、適量胡椒一起放入布袋，扎緊口，放入鯽魚腹中。鍋里加水，放入鯽魚，用小火燉熟，取出藥袋即可。

脾胃虛弱的人，更容易感受寒邪而腹瀉。這道菜鯽魚健脾益氣，與生姜同用，增強了溫補健脾的作用，特別適合胃寒的人吃。

二、飲食注意

脾胃虛弱著不宜吃的食物

1、田螺

性寒，味甘咸。正因其性質(zhì)大涼，《隨息居飲食譜》中才明確告誡：“多食寒中，脾虛者忌?！?

蚌肉性寒，味甘咸，能滋陰、清熱，但脾虛之人不宜多食，食之易傷脾胃陽氣。所以，清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中告誡：“蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虛便滑者皆忌。”

2、枸杞子

性平，味甘。但古代醫(yī)家也有認為，枸杞性寒。如《別錄》中說它“微寒”?！妒朝煴静荨氛J為“寒，無毒”?！侗静萸笳妗分羞€說：“枸杞，甘寒性潤。”正因如此，對平素脾胃虛弱，或素有脾胃虛寒便溏者，皆當忌之，正如《本草經(jīng)疏》中告誡：“脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。

3、山楂

又叫棠株、山里紅。能開胃消食，但有損害脾胃之弊。如《本草綱目》中曾說：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚絕佳，但不可多食，恐反克伐也。”《本草經(jīng)疏》中也指出：“脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用?！痹?朱丹溪還認為：“山楂，若胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生發(fā)之氣也?！币虼?，脾虛之人勿食之，更忌多食常食之。

4、梨子

生梨性涼，脾虛切忌。正如《飲食須知》中所言：“多食令人寒中，損脾，生食多成冷痢。”《本草經(jīng)疏》亦云：“脾虛泄瀉，法咸忌之?！鼻?王孟英也曾指出：“中虛寒瀉者忌之。”因此，凡脾虛之人，尤其是脾胃虛寒腹瀉便溏者，切勿食用。

5、鴨肉

性涼之物。《飲食須知》中曾說：“鴨肉味甘性寒，滑中發(fā)冷氣?！鼻?王孟英亦云：“多食滯氣，滑中，凡為陽虛脾弱，……皆忌之。”因此，脾虛之人，尤其是脾陽不足者忌食鴨肉。

6、甲魚

有涼血滋陰作用，屬于清補食品，滋膩之物，多食久食則有礙脾之運化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虛之人，應(yīng)當忌食之，正如《本草從新》中所告誡：“脾虛者大忌?！?

7、牡蠣肉

性質(zhì)微寒，味甘咸，雖有滋陰養(yǎng)血作用，但多食久食則導(dǎo)致脾胃虛寒，加重消化系統(tǒng)慢性疾病的病情，凡因脾虛所致的慢性胃炎、慢性腸炎、消化不良癥、慢性腹瀉者均忌多食。清?黃宮繡還說：“脾虛精滑者忌。”

8、螺螄

性寒，味甘，雖有清熱作用，但對脾胃虛寒之體則不相宜。正如《本草匯言》中指出：“此物體性大寒，善解一切熱瘴。胃中有冷飲，腹中有久泄不實，不宜食之?！币沙伞妒澄锉静荨芬嗾f：“多食令人腹痛不消。”故凡脾虛者，法當忌食之。

總的來說，脾虛之人應(yīng)當忌食或少吃阿膠、馬奶、牛奶、海參、甲魚、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、鰒魚、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生蘿卜、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、莼菜、發(fā)菜、蕺菜、地瓜、絲瓜、生菜瓜、生黃瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。