很多人說到百合可能都會想到百合花,這里我們說的百合實(shí)際上是一種中藥材,很多人經(jīng)常會用百合來煮粥,百合是一種營養(yǎng)價值很高的食材,雖然說味道不是很特殊,但是吃了有很多好處,那女人吃百合的好處有哪些?百合的營養(yǎng)價值高嗎?
1、潤腸通便
百合柔滑,有通腸的功效,有便秘燥癥的患者,經(jīng)常食用可不藥而通,效果甚為明顯。
2、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
3、補(bǔ)陰退熱
有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀,這是典型的陰虛現(xiàn)象,百合可補(bǔ)陰并有消炎作用,多吃百合可有效消除此癥。
4、寧心安神
百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
5、潤肺止咳
甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
6、補(bǔ)中益氣
有些民眾經(jīng)常會感到呼吸微弱、舌干口苦、食欲不振,且經(jīng)常處于萎靡狀態(tài),這就是中氣不足的表現(xiàn),若能適量攝取些百合,將有助于緩解以上癥狀。
7、防癌抗癌
百合含多種生物堿,對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細(xì)胞,對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機(jī)體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
1、百合含有一些特殊的營養(yǎng)功效成分,如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。
2、麝香百合的花藥含有多種類胡蘿卜素,其中大部分是順花藥黃質(zhì)酯,占91.7~94%。
3、百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C,泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素。
4、每百克中含蛋白質(zhì)3.36毫克、果膠5.61毫克、膳食纖維1.7毫克、維生素C含18毫克、鈣11毫克、磷61毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鉀510毫克,高于多種同類蔬菜。
5、卷丹的花藥含水分2.68%,灰分4.17%,蛋白質(zhì)21.29%,脂肪12.43%,淀粉3.61%,還元糖11.47%,維生素B1含443微克%,B2含1829微克%,泛酸306微克%,維生素C含21.2毫克%,并含β-胡蘿卜素等。
溫馨提示:百合雖能補(bǔ)氣,亦傷肺氣,因此不宜多服。此外,風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。為了身體健康,大家在食用百合時也要牢記飲食禁忌。
在我們的生活中,經(jīng)常會吃到百合,因?yàn)榘俸鲜秤玫姆椒ê芏?,可?dāng)菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,這些都稱得上是美味佳肴;也可煮粥吃,如百合與糯米制成百合粥,放上一點(diǎn)冰糖,不僅可口,而且安神,有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補(bǔ)益安神。
人們在寒露時節(jié)要時刻關(guān)注自己的身體健康,百合粥有潤肺止咳、清心安神的功效,主要用于肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。百合粥富含鉀元素,促進(jìn)代謝功能,百合還是一種滋補(bǔ)食品,適合體內(nèi)有虛火的人們使用,而且百合里面加入冰糖,不但能增加甜味,還可以清火養(yǎng)陰,是很多人能夠接受的。
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