冠心病是老年人中間非常常見的疾病，如果患有這種疾病的人就要注意平時(shí)的飲食，因?yàn)楣谛牟〉恼{(diào)理跟飲食地分不開的，所以老年人在生活中就要養(yǎng)成很好的飲食習(xí)慣，那么冠心病如何調(diào)理？預(yù)防冠心病有哪些方法？現(xiàn)在請跟隨小編一起來看看.

1、冠心病飲食調(diào)理

（1）韭白粥：

韭白30克，粳米100克韭白洗凈，粳米淘凈，韭白、粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥每日兩次，早、晚餐食用

（2）玉米粉粥：

玉米粉50克，粳米100克粳米洗凈，玉米粉放入大碗內(nèi)，加冷水調(diào)稀粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米九成熟，將玉米粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至玉米爛成粥每日兩次，早、晚餐食用（3）木耳燒豆腐：

黑木耳15克，豆腐60克，蔥、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油適量將鍋燒熱，下菜油燒至六成熱時(shí)，下豆腐，煮十幾分鐘，再下木耳翻，最后下辣椒、花椒、蔥、蒜等調(diào)料，炒勻即成

（4）芹菜紅棗湯：

芹菜5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯每日2次

（5）山楂玉面粥：

紅山楂5個(gè)，去核切碎，用蜂蜜1匙調(diào)勻，加在玉米面粥中服食每日服1～2次

（6）海帶粥：

水發(fā)海帶25克，與粳米同煮粥，加鹽、味精、麻油適量，調(diào)味服食每日早晨服食

（7）菊花山楂飲：

菊花、生山楂各15～20克，水煎或開水沖浸，每日/1劑，代茶飲用每日服2次

（8）檸檬玉面粥：

檸檬1個(gè)，切成片，用蜂蜜3匙漬透，每次5片，加入玉米面粥內(nèi)服食

（9）海藻黃豆湯：

昆布、海藻各30克，黃豆150～200克，煮湯后加適量調(diào)味品服食，適用于冠心病并高脂血癥、高血壓者食用

（10）大蒜粥：

紫皮蒜30克，臵沸水中煮1分鐘后撈出蒜瓣，再將粳米100克煮粥，待粥煮好后，將蒜再放入粥中略煮可早晚食用防止冠心病的主要措施之一就是要合理的搭配飲食，所以得了冠心病不要只依賴醫(yī)生的藥方，合理膳食也是很重要的，生命在于運(yùn)動(dòng)，適度的運(yùn)動(dòng)也將有助于冠心病的恢復(fù)。

2、怎樣預(yù)防冠心病

1、提供可觀的維他命。維他命C可以增進(jìn)膽固醇生成膽酸，以致于有降低血膽固醇作用；還可以改善冠狀循環(huán)，保護(hù)血管壁。尼克酸可以擴(kuò)張末梢血管，防止血栓形成；還能夠降低血中甘油三酯的水平。維他命E具有抗氧化作用，可以阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護(hù)心肌并且改善心肌缺氧，預(yù)防血栓發(fā)生。

2、控制脂肪攝入的質(zhì)和量。很多研究表明，長時(shí)間食用大量脂肪是導(dǎo)致動(dòng)物動(dòng)脈硬化的主要因素。并且還證明脂肪的質(zhì)對血脂的影響更大，飽和脂肪酸可以升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則可以降低血膽固醇，通常認(rèn)為飲食里多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比(P∶S∶M)以1∶1∶1為好。飲食膽固醇含量對身體內(nèi)脂質(zhì)代謝會造成一定影響，要適當(dāng)加以控制。

3、適當(dāng)增多膳食纖維攝入。膳食纖維可以吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并且能夠增進(jìn)膽酸從糞便里排出，減少膽固醇的身體內(nèi)生成，所以可以降低血膽固醇。所以在防治冠心病的飲食里，應(yīng)有充足的膳食纖維。

4、控制食糖攝入。碳水化合物是機(jī)體熱能的主要來源，碳水化合物攝入太多(在我國人民飲食結(jié)構(gòu)里就是主食量太多)，可引起熱量入超，在身體內(nèi)同樣可以轉(zhuǎn)化生成脂肪，導(dǎo)致肥胖，并且使血脂升高。經(jīng)研究表明，在碳水化合物里升高血脂的功效，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，特別是控制食糖攝入量，通常以不超過總熱量的10%為好。

5、保證必須的無機(jī)鹽和微元素供給。碘可以抑制膽固醇被腸道吸收，降低膽固醇在血管壁上的沉著，所以可以減緩或者阻止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展，經(jīng)常食海帶、紫菜等含碘可觀的海產(chǎn)品，能夠降低冠心病發(fā)病率。飲食里鈣、鉀、鈉、鎂、銅、鉻等也同冠心病發(fā)病有關(guān)。

6、少量多餐，切忌暴飲暴食，晚飯也不宜吃得過飽，要不然易引發(fā)急性心肌梗塞。