脾胃健康是大家都需要注意的，平時(shí)的一些飲食和生活習(xí)慣可能會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，不利于食物營養(yǎng)的吸收，對(duì)健康不利，脾胃虛寒可以通過吃一些食物調(diào)理，改善脾胃狀況，那么脾胃虛寒的食療方有哪些？脾胃虛寒吃什么食物調(diào)理？下面為大家介紹。

1、脾胃虛寒的食療

1、參芪猴頭燉雞

材料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

做法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃。猴頭菌又名猴頭菇，適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛。母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。

2、山藥薏仁粥

材料：山藥30克，薏仁30克，粳米20克，小棗5枚，生姜15克。

做法：提前準(zhǔn)備薏米和小棗放小盆里用涼水浸泡2小時(shí)。一個(gè)半小時(shí)之后再泡粳米半小時(shí)。起鍋燒水，先將薏米和小棗放水里煮上10分鐘（薏米較難熟）。將山藥去皮，切成小丁，姜切成姜米。薏米煮了10分鐘再把山藥、粳米、姜米一起下鍋，水開之后小火煮上1個(gè)小時(shí)，煮好之后可根據(jù)個(gè)人喜好或多或少加點(diǎn)糖。

功效：山藥、薏仁是很好的健脾胃的食材，姜溫中散寒，健脾暖胃，中藥中經(jīng)常姜棗同用，起到調(diào)和營衛(wèi)的作用，常喝這款粥可以健脾暖胃。

3、鯽魚羹

材料：活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜兩頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。

做法：將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi)，再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟，放適量水，燉煮成羹。

功效：可醒脾暖胃，治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。

4、二姜豬肚湯

材料：豬肚一副、干姜10克、良姜10克、草果3克。

做法：豬肚一副醋泡去腥洗凈切絲、干姜10克、良姜10克、草果3克，以上四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。

功效：主要治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。

5、紅棗山藥豬肚湯

材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個(gè)約250克、生姜片10克。

做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時(shí)后加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮15~20分鐘即可。

功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補(bǔ)益氣血和養(yǎng)血安神等功效。豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。

6、神曲陳皮粥

材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。

做法：將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥。

功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消，惡心嘔吐；胃脘疼痛，噯腐吞酸；脘腹脹滿，大便溏泄，肢軟乏力等。

2、中醫(yī)健脾胃的方法

(1)揉帶脈

脾主運(yùn)化，脾胃虛弱則會(huì)運(yùn)化不力，造成身體水濕停滯。而揉帶脈則一方面健脾陽，另一方面則振奮了肚腩兩側(cè)膽經(jīng)的陽氣，迅速化開了小腹內(nèi)積聚的水濕。當(dāng)然你要是覺得揉帶脈的力度不足的話，也可以用手握成拳來敲。

(2)跪膝法

此法可引氣血下行，使氣血流注于胃經(jīng)。因此對(duì)胃的功能改善是大有好處的，當(dāng)然此功法的好處遠(yuǎn)不止這一點(diǎn)，堅(jiān)持的時(shí)間長了自然會(huì)看到效果的。

(3)踮足功

就是腳尖著地，腳后跟抬起，能抬多高抬多高。這是非常容易實(shí)現(xiàn)的一個(gè)動(dòng)作，胃部在足部的反射區(qū)是腳的第二趾和第三趾之間，胃經(jīng)的原穴也在腳趾的關(guān)節(jié)部位。胃腸功能較弱的人，不妨經(jīng)常鍛煉腳趾。