水果的種類有很多，營養(yǎng)非常豐富，水果中富含多種維生素和礦質(zhì)元素，常吃水果對人體好處有很多，不過有些水果可能會對胃部造成一些刺激，吃太多可能會傷胃，要注意控制食用量，那么多吃水果會傷胃嗎？哪些水果吃多了容易傷胃？

1、多吃水果會傷胃嗎

吃水果對身體好處多，當(dāng)然，但前提是你吃對了水果。如果吃多了水果，甚至是吃多了不適合自己體質(zhì)的水果，便傷胃。以下水果吃多了傷胃：

1、獼猴桃

獼猴桃富含維生素C,但屬寒性,吃多了損傷脾胃陽氣,造成腹痛、腹瀉。此外,獼猴桃的果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),容易泛酸、燒心,天氣寒冷時(shí)癥狀還會加重。天氣越來越冷,小佳提醒胃病患者或者脾胃不好的朋友要少吃甚至不吃獼猴桃。

2、柿子

柿子營養(yǎng)價(jià)值很高,富含多種營養(yǎng)元素和維生素,還能清熱解毒和降壓止血。但柿子雖好,卻不能多吃,尤其是胃病患者。

這是因?yàn)?柿子中含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。

需要注意的是,柿子皮也不可食用。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、柑橘

柑橘易引起“橘黃癥”。因?yàn)楦涕龠M(jìn)入體內(nèi)后會合成維生素A,這種維生素屬于脂溶性維生素,容易在體內(nèi)堆積不易排出體外,甚至?xí)蛊つw變黃,引起“橘黃癥”,出現(xiàn)惡心、全身乏力、嘔吐等癥狀。

4、鮮棗

吃棗好處多多,不但可以補(bǔ)血、降壓、還能增強(qiáng)人體免疫力。但這等好吃的東西卻是不宜多吃。大多數(shù)水果的水分含量非常高,約為80%-90%,而鮮棗的水分含量卻明顯拉了所有水果的后腿,僅占67%,膳食纖維含量則明顯高于其他水果。水分含量低和膳食纖維高兩個(gè)因素使鮮棗在胃中難以被消化。

鮮棗的膳食纖維大部分存在于棗皮中,這些被咀嚼后的棗皮薄而堅(jiān)硬,邊緣很鋒利,容易傷胃。如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍,那么食用鮮棗后會加重疼痛和不適。

5、山楂

山楂中富含黃酮類及大量的維生素,可增強(qiáng)身體免疫力。同時(shí)還是開胃消食,增強(qiáng)消化功能的良藥。面對這種開胃水果,很多人都難以拒絕誘惑,在不知不覺中吃了很多。但專家認(rèn)為,脾胃不好的人最好少吃山楂,過量吃山楂還有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。

因?yàn)樯介泄z和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎的患者,亦不適合用山楂泡茶喝。

因此,關(guān)于水果傷不傷胃的問題,沒有絕對的答案,如果吃了對胃有益的水果,便不傷胃,若吃了不利于胃的水果,便會傷胃。

2、對胃有好處的水果

1、木瓜

木瓜具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃,舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾胃消食之效。

2、菠蘿

菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分,適當(dāng)食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。

3、蘋果

蘋果味甘、性涼,可健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃止腹瀉,熟吃除部分維生素丟失外,蘋果大部分營養(yǎng)成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用,這樣會更容易吸收有毒物質(zhì)。

4、桑椹

桑椹可補(bǔ)血潤喉,又含有維生素C、B群等營養(yǎng)素,且和葡萄一樣都屬于高抗氧化力的水果。在中醫(yī)理論中,桑椹可養(yǎng)脾胃、養(yǎng)血,所以對腸胃吸收能力的促進(jìn)有幫助,也可改善輕微貧血。

5、石榴

中醫(yī)認(rèn)為味道甘甜的石榴具有生津止渴,潤燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì),對于調(diào)理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然后吐出來。

3、吃水果的注意事項(xiàng)

1、水果爛一點(diǎn)就不能吃

買回來的水果放久了,會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就健康了。

在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉,它們產(chǎn)生的展青霉素會產(chǎn)生引起動(dòng)物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥,并且因?yàn)檎骨嗝顾嘏c細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的,會對細(xì)胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。

2、飯后不宜馬上吃水果

有專家列出的飯后9種行為殺手中,飯后吃水果高居榜首,可見其危害性。

因?yàn)橹魇持械牡矸邸⒌鞍踪|(zhì)和脂肪等物質(zhì)消化比較慢,會導(dǎo)致水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內(nèi)。水果的主要成份是果糖,在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化。此時(shí)水果會生成酒精及毒素,出現(xiàn)脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀,并引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。

3、睡前不宜吃水果

人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4~5小時(shí),若在睡前吃水果,當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí),人已上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時(shí)排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

而且,睡前吃水果會導(dǎo)致胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,并擴(kuò)散到大腦皮層其它部位。

4、水果不能當(dāng)飯吃

從營養(yǎng)學(xué)角度來說,人體需要碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素。若長期靠“水果”為生,對人體的內(nèi)分泌、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。

水果中的確含有豐富的維生素和礦物質(zhì),還有有益于人體健康的生物活性物質(zhì),可人體所需要的另外一些營養(yǎng)素,如生命必需的蛋白質(zhì),在水果中的含量卻很低。

長期拿水果當(dāng)飯,必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足,造成營養(yǎng)不良和貧血。

5、不宜空腹吃水果

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機(jī)酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等),它們會刺激胃壁黏膜,引發(fā)胃反酸、消化不良等問題。

我們的胃是個(gè)酸性環(huán)境,一旦黏膜受損,胃液就會腐蝕到胃,導(dǎo)致胃潰瘍、胃穿孔等問題,甚至?xí)莵砦赴?

4、容易導(dǎo)致胃病的習(xí)慣

1.精神緊張

一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

2.酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

3.過度疲勞

無論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

4.饑飽不均

饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過長等都會促成胃損傷。

5.飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

6.晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

7.咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。

8.濫用藥物

因?yàn)楣ぷ髅?，一些上班族因?yàn)槲竿淳腿ベI止疼藥吃，這是錯(cuò)誤的，容易導(dǎo)致胃病加重。止疼藥一般都是解熱鎮(zhèn)痛劑，解熱鎮(zhèn)痛片含乙酰水楊酸、咖啡因等，對胃黏膜有直接刺激作用，并能促進(jìn)胃酸分泌，造成胃酸再次對黏膜及潰瘍產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，使胃腸炎癥加重，甚至潰瘍出血，等于抱薪救火，越治越痛。此外，阿司匹林等消炎藥物本身就傷胃，均可能導(dǎo)致胃潰瘍出血。消炎痛、利血平等同樣對胃黏膜有刺激作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎服用。

9.狼吞虎咽

食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負(fù)擔(dān)，延長停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。