心腦血管健康是非常重要的，如果護(hù)理不當(dāng)，很容易誘發(fā)各種危險(xiǎn)的疾病，因此日常護(hù)理各種很重要，那么常吃什么不利于心腦血管？心腦血管保健的食物有哪些？不利于心腦血管的食物有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解這些食物，以及心腦血管的保健食物吧。

1、不利心腦血管的食物

1、燒茄子

燒茄子吃著最香，也最下飯。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。

2、地三鮮

地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒?？蛇@些食材都需要過(guò)油炸，過(guò)油后茄子會(huì)像海綿一樣吸收大量的油。這道菜聽(tīng)起來(lái)是一道“素菜”，但經(jīng)過(guò)油炸后其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。

3、干煸豆角

干煸豆角，聽(tīng)起來(lái)似乎與過(guò)油無(wú)關(guān)，其實(shí)也多半是油炸過(guò)的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標(biāo)，還有可能帶來(lái)安全風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樵谟驼〞r(shí)，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導(dǎo)致食物中毒。

4、炸藕盒

雖說(shuō)藕是養(yǎng)生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹著面糊，這樣富含淀粉的食物經(jīng)過(guò)高溫油炸會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物，同時(shí)藕盒上吸附了大量油脂，過(guò)多食用對(duì)健康著實(shí)有害。

5、水煮肉、水煮魚(yú)

水煮魚(yú)、水煮肉是我們最常點(diǎn)的兩個(gè)“水煮菜”，但其實(shí)我們吃過(guò)的都知道，這根本不是水煮菜而是油煮菜。雖然水煮肉湯里面，上面是油下面是水，但當(dāng)夾起肉時(shí)上面的油會(huì)吸附在肉和菜上，非常不健康。

6、干鍋菜

干鍋娃娃菜、干鍋千葉豆腐、干鍋白菜，這些是我們最常點(diǎn)的幾道干鍋菜，但干鍋菜想要達(dá)到“麻辣鮮香”的特色，大部分食材需要經(jīng)過(guò)“過(guò)油”工序，這樣一來(lái)干鍋菜的含油量就大幅提升，此外，干鍋菜一般都需要持續(xù)加熱，最后大部分油脂都會(huì)被菜吸收。

7、毛血旺

毛血旺可以說(shuō)是一道重慶名菜，同時(shí)也是一道非?！俺杂汀钡牟?。所有菜幾乎是用油來(lái)煮，可以說(shuō)吃一口都是在喝油，一點(diǎn)都不夸張。

8、鍋包肉

這是一道東北風(fēng)味菜，做法是把豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸等到金黃色再撈起，再下鍋拌炒勾就可以了。光油鍋至少就要進(jìn)幾遍，其高油的本質(zhì)可想而知，所以為健康，還是少吃點(diǎn)為好。

2、有益心腦血管的食物

杏仁：預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營(yíng)養(yǎng)。

薏仁：降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

菠菜：預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能保留最多。

木耳：抗凝血。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜效果類(lèi)似。吃法：將干木耳用水泡開(kāi)，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。

海帶：預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時(shí)少加調(diào)味料。

芹菜：降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。

玉米和玉米須：玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當(dāng)茶喝。

黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。

3、心腦血管疾病的預(yù)防

一、生活有規(guī)律。張弛有度，勞逸結(jié)合，保障充足的睡眠及休息時(shí)間，懂得生活，學(xué)會(huì)放松，切忌人生年輕時(shí)用身體換名利，老來(lái)再拿錢(qián)買(mǎi)健康。

二、做好心腦血管疾病的預(yù)防。天氣變幻無(wú)常，是心腦血管疾病易發(fā)時(shí)間，應(yīng)當(dāng)注意保暖，夏季燥熱，氣壓低，濕度大，汗如雨下，切忌受風(fēng)，勿要貪涼，冷食亦當(dāng)適度。

三、心理健康。學(xué)會(huì)自控，精神飽滿(mǎn)，情緒樂(lè)觀，穩(wěn)定，不為生活的不快或追求的貪婪而左右，喜怒不形于色，切忌思想情緒的大起大落。情緒激動(dòng)是心腦血管疾病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大。

四、健康飲食。注意食物多樣性，均衡性，多食五谷雜糧，多吃新鮮蔬菜水果，多吃天上飛的，水里游的，多吃三黑(木耳、黑豆、黑米)，多食醋，多涼拌，有條件的要多吃些野菜，少吃油炸食品，少吃豬牛羊肉，少吃動(dòng)物類(lèi)油脂，少吃鹽和蔗糖，少吃動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮。冬季進(jìn)補(bǔ)要適度，大量進(jìn)補(bǔ)熱性食物和滋補(bǔ)藥酒，很容易造成血脂增高，誘發(fā)心腦血管疾病，因此冬季進(jìn)補(bǔ)一定要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)行。

五、適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉可預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。心腦血管患者不是不能運(yùn)動(dòng)，而是要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量減少也會(huì)造成血流緩慢，血脂升高。要合理安排運(yùn)動(dòng)時(shí)間和控制好運(yùn)動(dòng)量。冬季要等太陽(yáng)升起來(lái)之后再去鍛煉，此時(shí)，溫度回升，可避免機(jī)體突然受到寒冷刺激而發(fā)病?；颊卟灰顺烤殻?yàn)樗邥r(shí),人體人體各神經(jīng)系統(tǒng)處于抑制狀態(tài),活力不足,晨起時(shí)突然大幅度鍛煉,神經(jīng)興奮性突然增高,極易誘發(fā)心腦血管疾病,冬季應(yīng)該注意這個(gè)問(wèn)題。

六、定期做體檢。尤其要注意血脂、血壓、血糖、膽固醇、纖原、紅細(xì)胞聚集等及心電圖變化情況，若有問(wèn)題，要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下或藥療，或食療，進(jìn)行調(diào)整。體檢是為了早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療。

七、每個(gè)家庭都應(yīng)準(zhǔn)備一點(diǎn)急救藥。每個(gè)人都應(yīng)懂得一點(diǎn)心腦血管疾病的常識(shí)及搶救的簡(jiǎn)單技能，藥只需幾元錢(qián)，一小瓶阿斯匹靈腸溶片，一瓶硝酸甘油，足矣，因此兩種藥乃化瘀溶栓，浠釋血液，是救命良藥，為醫(yī)生搶救贏得時(shí)間，當(dāng)然要懂得用法用量。隨身攜帶，緊急情形下，即可救人，又可自救，最好無(wú)用，到期換新。但需切記是，必須判斷準(zhǔn)確，是心梗，而非腦溢血，否則出錯(cuò)，將加速患者死亡。

八、常做胸部、頭部按摩及胸部背部和叩擊敲打，可收奇效，即可強(qiáng)健心臟及頭部血液循環(huán)，又可增強(qiáng)頭部及心臟的適應(yīng)性，有助于血管彈性的恢復(fù)。

九、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。早睡早起，按時(shí)作息;少飲酒，不吸煙;堅(jiān)持飯后二十分鐘左右散步;切忌超負(fù)荷工作和娛樂(lè)。

十、心腦血管疾病常在凌晨或夜間發(fā)生，因此要持別留意這個(gè)時(shí)間段的變化，另外在大喜大悲，情緒較大波動(dòng)后，或飽餐后，較大活動(dòng)時(shí)，如穾然出現(xiàn)胸悶，心慌，氣短，或胸區(qū)疼痛，大汗淋漓，頭痛，頭暈，甚或牙痛，背腹部放射性疼痛，應(yīng)及時(shí)就診，最好是專(zhuān)科醫(yī)師確診。曾見(jiàn)過(guò)年輕患者胃腹疼痛瀉泄嘔吐，內(nèi)科醫(yī)師頭痛醫(yī)頭.腳痛醫(yī)腳，以急性腸胃炎治療，發(fā)現(xiàn)患者休克后，己然救治不及，心肌梗死。