經(jīng)常有人去醫(yī)院檢查自己有沒有出現(xiàn)營養(yǎng)元素缺乏的情況，其實(shí)平時(shí)大家可以根據(jù)自己的身體表現(xiàn)的一些癥狀來判斷自己缺乏哪些營養(yǎng)，而且是比較好判斷的，下面我們會(huì)列舉一些，看看你們有沒有這些癥狀呢？哪些癥狀表示缺乏營養(yǎng)？身體信號(hào)與營養(yǎng)缺乏對(duì)應(yīng)表

1、營養(yǎng)缺乏對(duì)應(yīng)表

信號(hào)一：牙齦出血

可能缺乏的營養(yǎng)：維生素C。

專家建議：維生素C是最容易缺乏的維生素，因?yàn)樗鼘?duì)生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲(chǔ)存和烹調(diào)方法都會(huì)造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應(yīng)大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個(gè)水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。建議多食用新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；注：動(dòng)物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

信號(hào)二：嘴巴干裂

可能缺乏的營養(yǎng)：核黃素和煙酸。

專家建議：核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大。動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充1次(2～3兩)豬肝、每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個(gè)雞蛋。應(yīng)注意對(duì)谷類食品進(jìn)行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標(biāo)準(zhǔn)粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應(yīng)注意粗細(xì)搭配。而煙酸主要來自動(dòng)物性食物，特別是豬肝、雞肝等。

信號(hào)三：吃東西如嚼白蠟

缺乏的營養(yǎng)：鋅。

專家建議：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補(bǔ)充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個(gè)雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補(bǔ)充微量元素鋅所必需的。這樣不僅有利健康，對(duì)養(yǎng)顏也有很大幫助。

信號(hào)四：頭發(fā)容易脫落、易斷、干燥且容易油膩

缺乏的營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、能量、脂肪酸、微量元素鋅。

專家建議：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

信號(hào)五：皮膚干燥，有皮屑脫落

缺乏的營養(yǎng)：可能是缺乏補(bǔ)充些維他命E，或者僅僅只是缺乏水。

專家建議：堅(jiān)果、油料種子、植物油及在谷類含豐富的維生素E，請(qǐng)多吃。也要注意多喝水。你可還可以考慮用很淡的蜂蜜水洗臉，可以讓皮膚潤滑很多。

信號(hào)六：眼睛干澀，伴有血絲

缺乏的營養(yǎng)：缺乏維生素A、B1、C、E的攝入?；蛘邇H僅是過于勞累、長時(shí)間盯看屏幕的緣故。

專家建議：每天重當(dāng)飲綠茶。多吃豆制品、魚、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西紅柿及新鮮水果等。

2、男性需要補(bǔ)充的營養(yǎng)

1、減少外餐，補(bǔ)充蔬菜

男人的應(yīng)酬總是比女人多，大吃大喝已經(jīng)是很難避免了，一頓下來油脂超標(biāo)，脂肪超標(biāo)，酒精當(dāng)然也少不了，時(shí)間長了對(duì)身體造成的傷害可不小，什么高血脂，高血壓，酒精肝統(tǒng)統(tǒng)都找來了。所以對(duì)于那些平時(shí)飲食不注意，經(jīng)常外餐的男人們，一定要多給他們補(bǔ)充蔬菜，這樣才會(huì)保證他們的維生素充足，這樣營養(yǎng)方面才會(huì)均衡，同時(shí)可以避免各種疾病，還會(huì)輔助治療那些慢性疾病，當(dāng)然還會(huì)增加免疫力，抗癌，補(bǔ)充鈣質(zhì)，延緩衰老，解毒保肝等等。比如每天吃點(diǎn)洋蔥可以幫助治療高血脂，高血壓，糖尿病等疾病，同時(shí)可預(yù)防感冒和前列腺疾病。

2、補(bǔ)上足夠的運(yùn)動(dòng)

專家表示，很多男性在上學(xué)時(shí)期都頗愛運(yùn)動(dòng)，而過了35歲后則變成了喜愛觀看各種運(yùn)動(dòng)節(jié)目，比如足球，網(wǎng)球，籃球等，又因?yàn)榧彝サ陌惨?，工作上的?jīng)常外餐導(dǎo)致體重一增再增，腹部越來越大，每年體檢，90%的人都有不同程度的脂肪肝，膽固醇高等情況。所以要想男性更健康，補(bǔ)充必須營養(yǎng)素還要控制食物總熱量，增加運(yùn)動(dòng)來維持健康的體重和健康的體魄。

3、經(jīng)常補(bǔ)充海產(chǎn)品

專家介紹，男性在肉類方面可以多選擇一些海產(chǎn)品，尤其是一些貝殼類的食物對(duì)男性健康是非常有幫助的。因?yàn)檫@些不僅蛋白質(zhì)含量高，脂肪少，膽固醇低，還因?yàn)檫@些食物中富含精氨酸、鋅和硒，可促進(jìn)男性精子生成，改善精子運(yùn)動(dòng)力低下等作用。比如最為推薦的為牡蠣。牡蠣中含有大量的肝糖元可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。

4、補(bǔ)上充足的抗氧化物質(zhì)

女人會(huì)非常在意抗氧化物質(zhì)的補(bǔ)充，同樣男性也需要，因?yàn)椴粌H女性延緩身體的衰老，男性同樣希望自己一直生龍活虎，即便是邁入了老年，已經(jīng)開始衰老，內(nèi)心還是覺得自己年輕，期盼生龍活虎。人體的衰老，往往開始于脂肪的氧化，而天然食物中富含維生素E、胡蘿卜素、番茄紅素、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質(zhì)，對(duì)于保持皮膚的青春和身體的青春極為重要，而且這些還具有預(yù)防癌癥和預(yù)防心血管疾病的保健作用。所以男性在選擇食物上不可過于單調(diào)，甚至除了三餐外不再吃其他的食物，經(jīng)常吃點(diǎn)水果，堅(jiān)果等對(duì)健康是有極大幫助的。

5、經(jīng)常補(bǔ)充菌藻類

專家表示，除了主食和蔬菜外，在日常的菜式中增加一點(diǎn)菌藻類，比如，木耳，銀耳，海帶，紫菜，各種蘑菇?？蓭椭档脱?，降低血糖，同時(shí)可以預(yù)防這些慢性疾病的發(fā)生。比如海帶中所含有的甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;海帶中還含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，可以幫助加速排便，預(yù)防便秘，平穩(wěn)血糖等作用;海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，預(yù)防心血管疾病。

6、雜糧薯類替換部分主食

男性對(duì)雜糧薯類總是不那么偏愛，更喜歡吃白米飯，但聰明的主婦應(yīng)該適當(dāng)適量的增加一些粗糧雜豆及薯類幫助他們補(bǔ)充多種維生素和膳食纖維，不僅可以使他們的營養(yǎng)素更加充足，還可以降低食物熱量和生糖指數(shù)，可謂健康又瘦身。