任何食物人體都是需要排毒的，由于人每天都要吃大量的食物，所以人體內(nèi)容易產(chǎn)生一些毒素，不管是什么人什么時(shí)候如果人體的毒素不能順利排除體外，就會(huì)對(duì)身體帶來不利的影響，在秋季的時(shí)候是很適合排毒的，那秋季吃什么排毒效果好？秋天吃哪些食物排毒？

1、胡蘿卜

胡蘿卜所含的豐富β胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A除了具有護(hù)眼作用外，還能協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并迅速將這些垃圾排出體外。

胡蘿卜怎么吃排毒：胡蘿卜適宜和米飯一起蒸熟食用，因?yàn)楹}卜素遇油才能更好的吸收排毒，增強(qiáng)人體抵抗力。

2、木耳

木耳具有很強(qiáng)的潤(rùn)肺排毒功效，它富含可溶性膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能與膽固醇有效結(jié)合而預(yù)防高血脂，而且木耳中含有一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可以將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附后排出體外，從而起到排毒清腸胃的作用。

木耳怎么吃排毒：黃瓜和木耳一樣具有極好的排毒清腸功效，用黃瓜和木耳，胡蘿卜一同炒熟食用，可以達(dá)到減肥，排毒，平衡營(yíng)養(yǎng)的功效。

3、海帶

海帶除了富含碘、鐵和鈣等多種微量元素外，還富含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂。最重要的是，海帶中的活性物質(zhì)可以與食物中的致癌物質(zhì)相結(jié)合，將它們帶出體外。

海帶怎么吃排毒：取海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天，粳米淘洗干凈后煮粥食用能夠有效清熱解毒，利水泄熱。

4、西蘭花

西蘭花中除了富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、β胡蘿卜素等多種基本營(yíng)養(yǎng)素外，還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體內(nèi)毒素，從而減小腎臟負(fù)擔(dān)，并且有助預(yù)防癌癥。

西蘭花怎么吃排毒：西蘭花就是嫩炒，短時(shí)間快速翻炒或蒸炒西蘭花，既能保留西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)，也有助于纖維分解，使之更容易消化。

5、黃瓜

黃瓜中含有豐富的膳食纖維，能有效促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄。黃瓜中所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，從而快速排出囤積于體內(nèi)的毒素。此外，黃瓜還有利尿作用，能清潔尿道，有助于腎臟排毒。

黃瓜怎么吃排毒：煮黃瓜是最有利于排毒的，雖然這種烹飪方式口味略遜于炒黃瓜，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且具有很強(qiáng)的排毒作用，尤其是在吃其他食物前食用黃瓜的話，它能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。

6、南瓜

南瓜中的豐富果膠能促進(jìn)潰瘍部位的愈合，強(qiáng)力吸附體內(nèi)的細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

南瓜怎么吃排毒：南瓜烹飪簡(jiǎn)單，蒸食、煮粥或煲湯都有很好的保健功效，需要注意的是，南瓜性溫，吃太多易助長(zhǎng)濕熱，因此要注意適量。

7、香菇

香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質(zhì)，能促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。此外，香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力，還可以有效提高人體抗污染能力。

香菇怎么吃排毒：香菇既可作主料，又可作配料，適宜于鹵、拌、熗、炒、烹、炸、燉等多種烹調(diào)方法，多吃香菇，不但對(duì)減肥有很好的輔助效果，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

8、推薦食譜：海帶排骨湯

1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊

2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈

3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。