減肥是生活中很多人都非常苦惱的事情，想要讓自己的身體能快速瘦下來，但是嘗試了很多種方法減肥效果都不是很明顯。飲食調(diào)節(jié)是一項減肥效果比較好的方法，但是需要長期堅持才會有很好的減肥效果。那吃什么蔬菜水果可以減肥呢？

1、減肥吃什么蔬菜瘦得快

冬瓜

冬瓜是不含脂肪的低熱量蔬菜之一。常吃可以排除身體里面多余脂肪還有水分，調(diào)節(jié)水鈉平衡，可逐漸改善浮腫肥胖型體質(zhì)，減肥瘦身效果不錯。炎熱的夏季常吃冬瓜還可以生津、通便、消暑。

2、豆類

把各種五顏六色的豆類食品一起煮成粥，也是不錯的健康減肥食品，豆類所含有的成分不僅能分解脂肪，抑制脂肪聚集。同時豆類還含有豐富的膳食纖維，能幫助促進(jìn)腸道的蠕動，減少宿便減肥。

3、山藥

山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量食品，最大的特點是可以給人體提供大量的黏液蛋白，所含的甘露聚糖是一種容易溶解于水的半纖維素，而且吸水后會膨脹到80到100倍左右，非常容易讓人產(chǎn)生飽腹感，減少進(jìn)食的欲望。同時黏液蛋白還可以有效抑制心血管系統(tǒng)方面的脂肪沉積，加強(qiáng)新陳代謝，防止多余脂肪。

4、黑木耳

黑木耳是清腸胃的食物，被叫做“血管清道夫”，吃多了肉的時候，可以多吃些木耳清腸胃，不僅能促進(jìn)體內(nèi)垃圾排泄，還能降低血脂。

5、黃瓜

黃瓜含有膠質(zhì)、果酸、生物活性酶等。這些物質(zhì)可以促進(jìn)代謝，預(yù)防便秘等。黃瓜的含水量達(dá)到96%以上，具有利尿的作用。而且黃瓜還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，腌制的黃瓜會失去減肥功效。

6、苦瓜

很多人吃苦瓜減肥，主要是苦瓜的脂肪含量非常低，而且還能抑制脂肪吸收，其中所含的苦瓜素，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，1mg就可阻止100g的脂肪吸收。夏季多吃苦瓜能消腫、祛暑。

7、韭菜

韭菜是粗纖維蔬菜，在腸道吸收水后會迅速膨脹，增強(qiáng)飽脹感。同時韭菜中的粗纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，幫助排出體內(nèi)的多余垃圾。

8、減肥吃什么水果最快最有效

番茄

番茄水分含量高且飽腹感強(qiáng)，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外，其他營養(yǎng)物質(zhì)比較缺乏。所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng)，晚餐就用番茄代替。

9、蘋果

蘋果減肥法被喻為節(jié)食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內(nèi)只食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數(shù)量，堅持坐下來三天就能瘦5斤以上！

注意：三日減肥法一個月最多進(jìn)行1次，否則對健康影響太大。

10、香蕉

香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，便便不但變軟了，排泄時也暢通無阻呢。營養(yǎng)師指出，如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠(yuǎn)比正餐低，自然也就瘦下來。但是長期吃香蕉減肥會缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等身體所需的各類營養(yǎng)，容易抵抗力下降。

11、葡萄柚

葡萄柚維他命C含量豐富，糖分又不算太高，吃一顆葡萄柚來代替某一餐，熱量當(dāng)然低但是葡萄柚PH值低，空腹可能受不了酸度，引發(fā)的腸胃疼痛。

12、西瓜

西瓜有利尿、促消化、消水腫的作用。且含水量高達(dá)94%以上，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫的現(xiàn)象。西瓜中的胺機(jī)酸，有利尿的功能，能幫助身體排出毒素。不過西瓜糖分含量較高，不宜吃太多，否則也會長胖。