相信在我們的日常生活中，幾乎所有的人都知道蔬菜和水果對(duì)我們的健康是很有幫助的食物，及時(shí)都知道的一個(gè)道理，但是有很少的人會(huì)做到，每天都會(huì)喝果汁吃蔬菜等方式，但是如果有的人會(huì)知道經(jīng)常喝蔬菜汁是可以遠(yuǎn)離很多的疾病的話，會(huì)不會(huì)改變想法呢。

1、遠(yuǎn)離25種病癥的果汁

青菜果汁：

1、美國芹菜：促進(jìn)食欲，降血壓，去除血脂肪，利水，化石，整腸，固腎。

2、青瓜：清血，涼血，降血壓，解渴，利水，去除消腫，加強(qiáng)新陣代謝。

3、西椒：清肝火，瀉大腸火，去濕，助筋骨，清熱，消痔瘡，利肺。

4、蘋果：補(bǔ)胃，補(bǔ)中益氣，助消化，消積肉，止汗，通便，美容。

5、苦瓜：清涼，解渴，促進(jìn)食欲，解毒，消炎，健腦，寧神，明目。

一、材料：西芹兩條，西椒半只，青瓜四分一條，蘋果一個(gè)大，苦瓜四份一只

注意：可加紅蘿卜或鳳梨，另西椒即青椒。青瓜即黃瓜。

二、制法：要將所有蔬果洗凈到榨汁請(qǐng)勿加水，要用榨汁機(jī)榨。每次渴果菜汁500CC如要治病大人要渴800CC。

三、飲用法：

1、早晨空肚時(shí)飲用，效果更佳。

2、勿加任何調(diào)味料。

3、榨好的果菜汁，應(yīng)于15分鐘內(nèi)飲完，以免變質(zhì)。

4、每日飲用一次。

四、治病癥：

1、高血壓或低血壓。

2、膽固醇過高癥。

3、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。

4、各種腫瘤。

5、皮膚癬。

6、營養(yǎng)不良。

7、肥胖癥。

8、健忘癥。

9、牙周病。

10、血糖高。

11、燥郁癥。

12、肝膽病。

13、感冒。

14、痔瘡。

15、胃病。

16、便秘。

17、眼疾。

18、失眠。

19、頭風(fēng)。

20、多汗。

21、頻尿。

22、筋炎。

23、結(jié)石。

24、肺病。

25、癌病。

2、不吃蔬果的危害

不吃蔬菜水果對(duì)健康的危害，和吸煙相當(dāng)。七成以上的人蔬果攝取量嚴(yán)重不足，加上脂肪攝食量偏高，使得乳癌、大腸直腸癌、肺癌及前列腺癌罹患率節(jié)節(jié)高升。

該會(huì)特別推出“天天五蔬果”飲食防癌活動(dòng)，提倡每天吃足五種蔬果，以減少三成患癌率。

據(jù)專家研究，六至七成癌癥是可預(yù)防的，其中三至四成可從飲食調(diào)整、運(yùn)動(dòng)及減輕體重來改善，另外三成則靠戒煙及避免二手煙害來預(yù)防;由此也可推估現(xiàn)代人少蔬果、多油脂的飲食習(xí)慣，對(duì)健康的威脅不亞于吞云吐霧。

蔬果富含纖維、維他命、礦物質(zhì)及其它可抑癌的化學(xué)成分，根據(jù)國外長期追蹤研究證實(shí)，每日蔬菜攝取量從150克增加到400克，可降低五成罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn);而各類生菜、深綠色蔬菜及水果，也對(duì)不同癌癥具預(yù)防效果。美國自一九九一年推出飲食防癌運(yùn)動(dòng)，五年后即發(fā)現(xiàn)癌癥發(fā)生率及死亡率均明顯下降，顯示只要簡單的飲食調(diào)整，即可讓民眾輕松防癌、重拾健康。

成年人每日應(yīng)吃三碟蔬菜及二份水果，每份蔬果的份量至少半碗(一百克)，其中至少有一份是深綠色或深黃色蔬菜;臺(tái)北癌癥基金會(huì)強(qiáng)調(diào)，每天攝取四百至八百克蔬菜水果，不僅可防癌，也能同時(shí)減少心血管疾病、痛風(fēng)、高血壓、動(dòng)脈硬化、肥胖、便秘等文明病，堪稱是最簡便、省錢的保健法。