關(guān)于茼蒿，據(jù)說(shuō)在古代被貢獻(xiàn)給皇帝食用的貢菜就是皇帝菜，茼蒿就是其中一種，因其獨(dú)特的口感和香味，常被進(jìn)貢給皇帝食用，比較常吃的部分是嫩莖，也可以被拿來(lái)入藥使用，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。那茼蒿可以天天吃嗎？相關(guān)知識(shí)額計(jì)算如下！

本文目錄

1、茼蒿可以天天吃嗎？

2、吃茼蒿有哪些作用？

3、吃茼蒿有什么禁忌？

茼蒿可以天天吃嗎？

茼蒿雖然是一種綠色的蔬菜，但是茼蒿中含有的纖維素比較多，如果適量的食用有助于促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，但是如果食用過(guò)多的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況，因?yàn)槔w維素是一種比較難以消化的物質(zhì)，在胃內(nèi)堆積容易加重胃的消化負(fù)擔(dān)。

吃茼蒿有哪些作用？

1、開胃消食

茼蒿有一股清淡的香味，這是因?yàn)樵谲磔镏泻幸环N揮發(fā)性精油，吃茼蒿的時(shí)候有寬中理氣，消食開胃的功效；茼蒿中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加食物體積、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物殘?jiān)懦鲶w內(nèi)，有消食作用。

2、利尿消腫

茼蒿的營(yíng)養(yǎng)成分中含有多種氨基酸、維生素以及脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，適量食用茼蒿可以調(diào)節(jié)身體中體液代謝，有利小便、消除水腫等功效。

3、止咳化痰

患有咳嗽痰多，痰粘稠等癥的人群可以常吃茼蒿，茼蒿中含有揮發(fā)油，對(duì)咽喉部位有良好的治療作用，利于治愈局部炎癥，并且能有效解除咽喉部癢感，阻斷咳嗽反射；同時(shí)還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，有止咳化痰的功效。

吃茼蒿有什么禁忌？

1、要用大火快炒茼蒿

茼蒿中所含有的揮發(fā)油物質(zhì)，遇到高溫特別容易分解和揮發(fā)，從而降低了茼蒿的營(yíng)養(yǎng)功效，不利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。

2、草魚不要和茼蒿一起吃

茼蒿中所含有的物質(zhì)和草魚相克，不利于身體健康，否則會(huì)引起消化不良的癥狀，不利于腸胃的正常蠕動(dòng)。

總結(jié)：茼蒿是性涼的蔬菜，對(duì)于一些體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，少量的食用對(duì)于身體沒有太大的影響，但是食用過(guò)多很有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重的情況，不利于身體的恢復(fù)。