山藥，口感非常的綿密，其中山藥還含有豐富的碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、和豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以給我們的身體補充到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。那尿酸高可以吃山藥嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、尿酸高可以吃山藥嗎？

2、腹瀉患者可以吃山藥嗎？

3、哪些人不宜吃山藥？

4、山藥不能與什么一起吃？

尿酸高可以吃山藥嗎？

尿酸高的患者可以吃山藥。山藥是一種根類食物，嘌呤含量不高，不會導致體內(nèi)尿酸水平升高，誘發(fā)痛風性關(guān)節(jié)炎。此外，山藥含有豐富的膳食纖維、粘蛋白、維生素B等物質(zhì)，能為人體提供豐富的營養(yǎng)。

對于肥胖患者，可以用山藥代替主食，有利于控制體重，降低血脂。除了山藥，大部分蔬菜、水果、乳制品都是高尿酸患者可以吃的。

腹瀉患者可以吃山藥嗎？

慢性腹瀉的情況下，一天排便幾次并且變薄，是因為脾胃虛弱的情況很多。對于脾胃虛弱的患者，山藥是較好的藥食同源類食材。藥用山藥效果較好，主要功效健脾消食，也可選擇菜山藥，但藥用效果較差。因為山藥的吃法很多，所以可以選擇山藥薏苡粥。薏苡仁也是健脾食材。例如，臨床常用的參苓白術(shù)散含有山藥和炒薏苡仁，能起到健脾作用，腹瀉時吃山藥就好了。

哪些人不宜吃山藥？

1、肝火較旺的患者

因為山藥也屬于是一種補品，而肝火太旺的人不適合吃補品，如果這種患者吃山藥的話會導致胸悶不適，對患者的身體是很不好的，給患者帶來不必要的痛苦。

2、淤血阻滯的患者

這類患者經(jīng)常吃山藥會加重患者的病情，使患者身體內(nèi)疼痛的感覺更加加重，對患者的恢復是很不利的。

山藥不能與什么一起吃？

1、山藥+柿子

山藥和柿子一起搭配食用，容易引起腹脹、腹痛和嘔吐癥狀。

2、山藥+油菜

山藥和油菜搭配食用，不僅不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；而且山藥補氣、油菜破氣，兩者搭配食用會降低各自的食療功效。

3、山藥+香蕉

山藥和香蕉在短時間內(nèi)同時食用，容易引起腹脹、腹痛等癥。

4、山藥+胡蘿卜

山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞。

5、山藥+土豆

食用土豆后，人的胃里會分泌大量的胃液，產(chǎn)生大量鹽酸，如果在此時再吃富含鞣酸的山藥，鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這種沉淀既難以消化又不易排出，極易導致消化不良，還可能導致胃結(jié)石。

6、山藥+豬肝

山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

7、山藥+黃瓜

山藥里含有豐富的維生素C，在和黃瓜一塊食用之后，維生素C就會被分解掉，豐富的營養(yǎng)物質(zhì)就被白白浪費了，因此，需要注意這兩種東西不要一塊食用。

總結(jié)：藥用山藥效果較好，主要功效健脾消食，也可選擇菜山藥，但藥用效果較差。因為山藥的吃法很多，所以可以選擇山藥薏苡粥。