鲅魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)， 是最受歡迎的經(jīng)濟(jì)魚(yú)種，在山東沿海，沒(méi)有一個(gè)老丈人能拒絕女婿送來(lái)的鲅魚(yú)。鲅魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？哪些人群不宜食用鲅魚(yú)？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、鲅魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、哪些人群不宜食用鲅魚(yú)

3、鲅魚(yú)是海魚(yú)還是淡水魚(yú)

鲅魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鲅魚(yú)本身屬于一種海魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。這種鲅魚(yú)里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，吃完之后可以改善視覺(jué)疲勞，并且可以促進(jìn)身體的造血功能。從中醫(yī)角度來(lái)講鲅魚(yú)有一定的理氣止咳的功效，對(duì)于一些咳嗽的患者有很好的抑制作用。鲅魚(yú)還有一定的安神醒腦的功效，主要是因?yàn)轹阳~(yú)中含有大量的維生素e，可以延緩皮膚衰老、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)。

哪些人群不宜食用鲅魚(yú)

過(guò)敏人群禁食

對(duì)魚(yú)肉過(guò)敏者食用鲅魚(yú)，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢及皮疹等，甚至還會(huì)誘發(fā)過(guò)敏性哮喘，以及過(guò)敏性蕁麻疹等。

痛風(fēng)人群禁食

鲅魚(yú)里面含有一定量的嘌呤物質(zhì)，如果患有痛風(fēng)疾病，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤增多，誘發(fā)尿酸升高，導(dǎo)致痛風(fēng)的癥狀進(jìn)一步加重。

禁生食

鲅魚(yú)沒(méi)有煮熟，里面可能會(huì)殘留一定的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生一定的影響，出現(xiàn)腹部疼痛以及腹瀉等不良癥狀，不利于身體的健康。

鲅魚(yú)和牛肝不宜同食

鲅魚(yú)和牛肝屬于相克食物，二者同食容易出現(xiàn)消化不良，增加了腸胃的負(fù)擔(dān)。

鲅魚(yú)是海魚(yú)還是淡水魚(yú)

鲅魚(yú)是海魚(yú)，生活在海洋里，能適應(yīng)鹽度比較高的海水環(huán)境。鲅魚(yú)在世界范圍內(nèi)主要分布在太平洋。尤其在太平洋的西北部，生活著的鲅魚(yú)數(shù)量很多。它們屬于暖溫性魚(yú)，主要分布在暖溫帶的海洋之中。它們生活在海洋里面，以海洋之中的小型動(dòng)物為食，很多小型海魚(yú)都能成為它們的食物。

鲅魚(yú)屬于近海魚(yú)，鲅魚(yú)的牙齒非常鋒利，游泳的速度也非常的快，性情較為兇悍，在我國(guó)大部分的鲅魚(yú)在渤海灣的附近，其他地區(qū)也有，比如我國(guó)的黃海，東海，鲅魚(yú)喜歡成群結(jié)伴的生活聚居方式，靠吃小魚(yú)為生，夏季和秋季的兩個(gè)季節(jié)會(huì)產(chǎn)卵，是北方經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一。