關(guān)于秋葵，從中醫(yī)的角度來看，秋葵屬于寒性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒氣，食用有清熱降火的功效，十分適合夏季食用，也適合溫?zé)釋傩泽w質(zhì)的人食用，可中和人體中的熱氣，促進(jìn)健康。那吃秋葵對于視力有好處嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃秋葵對于視力有好處嗎？

2、吃秋葵有什么好處？

3、秋葵的做法有哪些？

吃秋葵對于視力有好處嗎？

秋葵中含有豐富的維生素A和β—胡蘿卜素，這些都是有益視網(wǎng)膜健康，能保護(hù)視力的營養(yǎng)元素，所以常吃黃秋葵對眼睛是有好處的，可起到保護(hù)視力的作用。

吃秋葵有什么好處？

1、清熱降火

秋葵性寒，味甘，食用之后可以加重體內(nèi)的寒氣，去除體內(nèi)的燥熱之氣，適合一些體質(zhì)燥熱，上火的人群食用具有一定清熱降火的作用，有利于緩解咽喉腫痛、口舌干燥、上火長痘的等癥狀，可以快速緩解身體不適的情況。

2、潤腸通便

秋葵性質(zhì)寒涼，食用可以增強(qiáng)腸道的滑利程度，有利于滋潤腸道，同時(shí)秋葵中含有一定的水分、膠質(zhì)、纖維素，食用可以增加糞便的含水量，刺激腸道蠕動，有利于糞便的排出。

3、改善皮膚

秋葵中含有豐富的維生素C、可溶性纖維成分，具有不錯(cuò)的抗氧化作用，食用可以作用于皮膚，可以延緩肌膚衰老，美容養(yǎng)顏，能夠代替一些化學(xué)的護(hù)膚用品。

4、增強(qiáng)免疫力

秋葵中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，以及其他營養(yǎng)成分，是一種高蛋白、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量的食物，適當(dāng)食用可以幫助保健身體、增強(qiáng)身體的免疫能力。

5、降低膽固醇

秋葵中含有一定果膠等可溶性纖維，可以促進(jìn)身體排出一些有機(jī)成分，減少毒素在體內(nèi)的積累，降低身體內(nèi)部膽固醇含量。

秋葵的做法有哪些？

1、溫拌秋葵

材料:黃秋葵150克,紅辣椒1個(gè),沙拉汁。

做法:新鮮的秋葵洗凈后開水焯燙約1-2分鐘;撈出后切掉把的一端;然后切斜片;鮮的紅辣椒也切斜片;放入碗里,用沙拉汁調(diào)味;加入適量的沙拉汁;拌均勻即可。

2、蔥香秋葵

材料:秋葵350克,大蔥20克,生抽8克。

做法:將秋葵洗干凈,放入沸水中燙熟,撈出;將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;大蔥洗凈切花備用;秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。

3、秋葵炒雞蛋

材料:黃秋葵150克、雞蛋2個(gè)、青椒1個(gè)、蔥5克、花生油適量、鹽2克。

做法:秋葵洗凈,焯水2分鐘;撈出充分過涼;去蒂,斜切;青辣椒去籽,切小塊兒,蔥切碎;雞蛋打入碗內(nèi),放入蔥花攪勻;起油鍋,油熱后倒入蛋液,迅速用筷子劃散,盛出備用;鍋內(nèi)再加一點(diǎn)點(diǎn)油,放入辣椒翻炒幾下;放入秋葵翻炒,加入適量鹽翻勻;放入雞蛋,炒勻即可出鍋。

建議：秋葵最好是充分炒熟后食用，能適當(dāng)降低寒氣，并且也不宜多吃。