酸梅湯，口感酸甜甘爽，是夏季一種傳統(tǒng)的消暑飲料，適量飲用不僅可以去除油膩，同時還可以幫助保護人體腸胃，具有一定健脾作用，適宜人群比較廣泛，是很多人喜歡的飲料，酸梅湯制作的材料，主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等。那酸梅湯是用什么做的？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、酸梅湯是用什么做的？

2、酸梅湯可以不加甘草嗎？

3、自制酸梅湯煮多長時間？

酸梅湯是用什么做的？

酸梅湯是一種傳統(tǒng)的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料，口感酸爽，夏天的時候適當喝一些，不僅可以去油解膩，還可以健脾開胃、提神醒腦，具體做法如下：

材料：烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖。

步驟：

1、將30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草洗凈后浸泡半小時以上。

2、然后將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開。

3、煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘。

4、之后用紗布過濾掉渣，撒點干桂花即可。

酸梅湯可以不加甘草嗎？

酸梅湯通常以烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等制成，口感酸甜，煮制的過程中，烏梅和山楂是一定需要加的，其次陳皮也是，因為陳皮是夏季常見的祛濕中藥材，而甘草則可以根據(jù)自身喜好進行選擇，因為甘草雖說可以解毒，但食用過量，可能會導致人體引起水腫，從而對身體不利。

自制酸梅湯煮多長時間？

酸梅湯的熬煮時間并不需要太長，一般來說只要將材料放進鍋內(nèi)煮30分鐘左右就可以了，以免熬煮時間太長而導致酸梅湯出現(xiàn)發(fā)苦的情況。

然后可以根據(jù)個人的口味在里面加入適量的冰糖，攪拌均勻之后將酸梅湯晾涼，即可飲用，但是需要注意的是，在熬制酸梅湯的時候需要避免用鋁、鐵等金屬鍋具熬制，以免造成營養(yǎng)的流失。

總結(jié)：酸梅湯是傳統(tǒng)的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料！