" /> " />
核桃,品種有很多的,有一種是普通的核桃,也有一種叫小胡桃的,這是一種山核桃,也叫小核桃,這是一種生長(zhǎng)在環(huán)境很好的一種核桃,不管是氣候還是土質(zhì)都很好,所以說(shuō)這種核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最好的。那紙皮核桃和普通核桃哪個(gè)好?具體如下!
本文目錄
1、紙皮核桃和普通核桃哪個(gè)好?
2、核桃紋路深好還是淺好?
3、白核桃好還是黑核桃好?
4、紙皮核桃如何保存?
核桃按照其果殼厚度可分為三種:紙皮核桃、薄殼核桃和厚殼核桃,每種核桃的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不盡相同,因此我們挑選核桃首先要選對(duì)其種類(lèi)。
1、紙皮核桃
紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名。這種核桃最大的特點(diǎn)就是皮薄易剝,它的果皮的厚度在1mm以下我們非常方便就能取到整顆果仁。但紙皮核桃的核桃油含量較低,口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要稍微弱于其它種類(lèi)的核桃。
2、薄殼核桃
薄殼核桃的果殼在1-1.5mm之間,這種核桃食用的方便程度不如紙皮核桃,剝的時(shí)候需要稍微借助工具,但口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻要優(yōu)于前者,是核桃中口感以及營(yíng)養(yǎng)較為中和的一種。
3、厚殼核桃
厚殼核桃是三種核桃中最難剝的一種,因?yàn)樗墓麣ぴ?.5mm以上,因此必需要借助核桃?jiàn)A等工具做輔助,而且剝出來(lái)的仁也多半是碎的。但此類(lèi)核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,尤其是微量元素含量要高出前兩者一大截,而且果仁的核桃油含量足,口感當(dāng)然也更好一些。
一般的區(qū)別都是不大的,很多人會(huì)選擇買(mǎi)一點(diǎn)核桃吃,為了補(bǔ)腦。但是有的時(shí)候淺紋的核桃還是很好的,不過(guò)選擇深色的核桃還是很好的。
大部分的核桃都是很好的,不過(guò)種類(lèi)來(lái)說(shuō),新疆的薄皮核桃還是紋路淺一點(diǎn)的,也是很好的,選擇成色正常飽滿(mǎn)的核桃才是最好的,味道也是很不錯(cuò)的。用手掂一下核桃,越重的核桃,果仁越飽滿(mǎn),質(zhì)量越好;用鼻子聞一下核桃的氣味,如果有明顯的漂白粉氣味,表示核桃為了美白,被商家用化學(xué)藥劑處理過(guò),最好不要買(mǎi)。
黑核桃好一點(diǎn),白色的核桃會(huì)有很多的添加劑,不過(guò)主要的區(qū)別還是不大的,在購(gòu)買(mǎi)核桃的時(shí)候還是需要注意分別,黑核桃和白核桃沒(méi)有太大的區(qū)別,都屬于核桃。核桃仁是很好的滋補(bǔ)品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維。
核桃肉白色的說(shuō)明成熟的比較早,而且是自然成熟。但是表皮吃起來(lái)有點(diǎn)澀澀的。黑色的是因?yàn)闆](méi)有太熟就被摘了。表皮是黑的,俗稱(chēng)黑核。但是味道是非常的甜。
1、將核桃裝在襯有鉛皮的貯藏箱內(nèi),就可以減少核桃與空氣的接觸,避免返潮;假若核桃量少又一時(shí)找不到鉛皮,如果使用陶瓷容器密封儲(chǔ)存,效果也很好。
2、儲(chǔ)存干度不夠的核桃時(shí),可以使用透風(fēng)較好的袋子裝,這樣就可以有效快速地散發(fā)、吸收水分和濕氣,從而更好地保持核桃的干度,防止其回潮、發(fā)霉
3、大量散裝核桃需長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存時(shí),最好選用麻袋裝,否則干度不夠的核桃不出一個(gè)月就全部發(fā)霉、走油、發(fā)黑、變質(zhì)。
4、儲(chǔ)存核桃時(shí),宜置于通風(fēng)透氣處;忌用密封袋裝,宜用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子裝。
總結(jié):從食用方便程度來(lái)講:紙皮核桃>薄皮核桃>厚皮核桃,而從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及口感來(lái)說(shuō):厚皮核桃>薄皮核桃>紙皮核桃。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起