眾所周知，就目前來(lái)說(shuō)國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)上看到的牛油果，多是從中國(guó)南方或者東南亞進(jìn)口而來(lái)的進(jìn)口水果，為了方便運(yùn)輸，牛油果在樹(shù)上采摘時(shí)，多沒(méi)有完全成熟，購(gòu)買(mǎi)以后盡量不要直接吃，應(yīng)該把它保存到熟透以后再去吃。那生牛油果能吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、生牛油果能吃嗎？

2、牛油果生的怎么放熟？

3、牛油果熟到什么程度可以吃？

生牛油果能吃嗎？

牛油果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，未成熟的牛油果可以吃，但是口感會(huì)比較生澀，果肉也比較硬，生的牛油果沒(méi)有毒性，人吃了后也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不好的影響，最多也是口感不好，所以生的牛油果是可以食用的。

盡管沒(méi)熟的牛油果有點(diǎn)硬邦邦的，但確定是能吃的，而且其營(yíng)養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉會(huì)太硬，有生腥氣，帶有苦澀味，味道一般人是難以接受的。建議最好是與其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜飲，也可以做成炒飯吃。

牛油果切開(kāi)以后太生，可以對(duì)它做進(jìn)一步加工處理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成塊狀，然后再準(zhǔn)備適量的火腿丁和胡蘿卜丁，已經(jīng)還過(guò)定，再準(zhǔn)備一百米飯和兩個(gè)雞蛋，按平時(shí)做蛋炒飯的步驟，把它們一起做成牛油果炒飯，滋味特別好。

牛油果生的怎么放熟？

想要快速的將牛油果催熟，可以將它與已經(jīng)成熟的香蕉、蘋(píng)果等水果放在一個(gè)袋子中，然后密封起來(lái)。之后，將它放到?jīng)]有直射光的地方，并將溫度保持在18-24℃之間。等三天之后，它的表面就會(huì)變成深綠色乃至紫色，這時(shí)，它就已經(jīng)成熟了。注意當(dāng)它成熟以后，需要將它放到冰箱中保存。如果直接放在外面，沒(méi)幾天可能就會(huì)爛掉了。

這樣做是因?yàn)橐呀?jīng)成熟的香蕉、蘋(píng)果等水果會(huì)散發(fā)出乙烯氣體，而這種氣體可以作為激素，刺激未成熟的水果快速成熟。

牛油果熟到什么程度可以吃？

牛油果熟的肉質(zhì)軟糯，以后才可以吃。

牛油果的成熟程度，可以從它的外皮和手感來(lái)判斷，那些沒(méi)有完全熟透的牛油果，果皮顏色比較綠，在它熟透以后，果皮顏色會(huì)變得越來(lái)越深，幾乎接近黑色，而且用手按壓它的果皮時(shí)會(huì)感覺(jué)比較軟，這樣的牛油果就已經(jīng)熟透，如果用手按壓時(shí)手感很硬，則說(shuō)明牛油果還沒(méi)有熟。

總結(jié)：牛油果切開(kāi)后發(fā)現(xiàn)太生可以直接吃也可將牛油果催熟后再食用。