糍粑，其主要制成材料是糯米，糯米作為生活中常見的一種糧食作物，其中的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是比較高的，要是保存的方式不當(dāng)，那么很容易滋生細(xì)菌以及微生物，例如將其置于潮濕的環(huán)境中保存，那么就會(huì)加劇糍粑腐爛變質(zhì)。接下來就讓我們來一起了解一下怎么保存吧！

本文目錄

1、糍粑怎么保存最好？

2、糍粑有綠點(diǎn)霉刮掉能吃嗎？

3、糍粑發(fā)霉怎么處理？

4、吃了發(fā)霉的糍粑怎么辦？

糍粑怎么保存最好？

雖然說糍粑是一種很好保存的食物，但其實(shí)也是具有一定保存技巧的，比如要是將其置于常溫保存，那么就不要放在潮濕的地方，這樣會(huì)加劇糍粑霉變。

要是將其置于冰箱保存，那么就要將其包裝好，避免與冰箱中的其他食物串味，導(dǎo)致糍粑自己發(fā)生霉變。

最后就是要是將其置于水中侵泡，那么需要經(jīng)常更換水，否則會(huì)導(dǎo)致糍粑在水中發(fā)酸，這樣也會(huì)導(dǎo)致糍粑保存時(shí)間變短。

糍粑有綠點(diǎn)霉刮掉能吃嗎？

正常情況下糍粑是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉情況的，一旦出現(xiàn)了發(fā)霉，哪怕只是一點(diǎn)，那么糍粑上面很有可能已經(jīng)布滿了細(xì)菌以及微生物，只是時(shí)間比較短，沒有體現(xiàn)出來而已，但這樣的糍粑食用之后也很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅，所以糍粑有綠點(diǎn)是不建議再吃的。

糍粑主要是由糯米制成的，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，糍粑一旦發(fā)霉之后，其他地方就會(huì)開始滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后可能會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，所以糍粑表層有一點(diǎn)發(fā)霉也是不建議吃的。

糍粑發(fā)霉怎么處理？

生活中很多人會(huì)將發(fā)霉不嚴(yán)重的糍粑處理之后再吃，但其實(shí)糍粑一旦發(fā)生霉變之后，就不要再吃了，避免發(fā)生不良反應(yīng)，對人體的健康造成危害。

通常情況下，發(fā)霉之后的糍粑，建議將其直接扔掉，要是量比較多，扔掉可惜，那么可以將其洗干凈，家里養(yǎng)豬的話，可以制成豬料給豬吃。

吃了發(fā)霉的糍粑怎么辦？

生活中要是不小心吃了一點(diǎn)發(fā)霉的糍粑，但身體素質(zhì)比較好，并沒有出現(xiàn)什么不適癥狀發(fā)生，那么這時(shí)候不需要太擔(dān)心，多吃一些促進(jìn)消化的食物，加速糍粑在人體內(nèi)的代謝即可。

但要是吃了發(fā)霉的糍粑之后，身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，并且情況還在不斷加重，那么這時(shí)候建議及時(shí)去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療。

總結(jié)：糍粑可以選擇用布包裹著，隨后將它放入塑料袋中密封著，避免與空氣的接觸。存放的溫度也是不能過高的，可以將它放在陰涼通風(fēng)處，放置一周之后，將它取出，隨后將它放入桶中，并倒入適量的水淹沒糍粑。