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膏狀淡奶油能直接打嗎？奶油越打越稀怎么補(bǔ)救？

大眾健康網(wǎng) 2022-11-30 12:38 奶油奶油粉飲食 大中小

奶油被用作許多食品的成分，包括冰淇淋，許多調(diào)味料、湯、燉菜、布丁，也被用作蛋糕。鮮奶油可作為冰淇淋圣代、奶昔、甜餡餅、草莓、藍(lán)莓或桃子的澆頭等。那么，膏狀淡奶油能直接打嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、膏狀淡奶油能直接打嗎

2、奶油越打越稀怎么補(bǔ)救

3、奶油粉是什么東西

膏狀淡奶油能直接打嗎

淡奶油在沒有過期的情況下，倒出來是膏狀也是可以打發(fā)的。在打發(fā)之前建議將淡奶油放在常溫下靜至10-15分鐘左右，這樣牙膏狀的奶油就可以恢復(fù)原狀了。淡奶油變膏狀也可以用熱水進(jìn)行隔水溶解。

奶油越打越稀怎么補(bǔ)救

可以在已經(jīng)打稀的奶油中混入沒打發(fā)的奶油繼續(xù)打，或者還可以加入適量的全脂奶粉和糖分幫助打發(fā)。不過需要注意的是，再次打發(fā)奶油的時(shí)候，需要注意奶油的情況。

打奶油時(shí)，打發(fā)至奶油濃稠、紋路明顯，而且奶油已經(jīng)不能再流動(dòng)了，即說明奶油打發(fā)成功。

奶油粉是什么東西

奶油粉是粉末狀的鮮奶油。奶油粉主要是以奶油為主原料，然后添加了乳化劑及玉米糖漿，經(jīng)噴霧干燥而成的粉狀物，它具有良好的流動(dòng)性、速溶性、乳化性。奶油粉與鮮奶油相比，價(jià)格會(huì)更低廉，更易于存儲(chǔ)和運(yùn)輸。

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