花膠，其實(shí)就是魚(yú)鰾的干制品，富膠質(zhì)，又稱(chēng)魚(yú)肚、花膠，魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，魚(yú)膠主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是一類(lèi)理想的高蛋白低脂肪食品，具有提高食欲、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)腎益精等過(guò)功效，那什么時(shí)候吃比較好呢?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、花膠在什么時(shí)候吃最好?

2、吃花膠的作用有哪些?

3、吃花膠要注意什么?

4、花膠大小營(yíng)養(yǎng)一樣嗎?

花膠在什么時(shí)候吃最好?

1、早上吃。花膠中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鐵、鋅、硒等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種很好的滋補(bǔ)食品，早上是人體消化吸收功能最好的時(shí)候，在早上食用花膠可以更好的吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助提供人體所需能量，提高思維和智力。

2、晚上吃。花膠中含有豐富的膠原蛋白，還有緩解疲勞，促進(jìn)睡眠的作用，晚上適量吃花膠可以幫助美容養(yǎng)顏，提高人體的免疫力，改善睡眠。

吃花膠的作用有哪些?

1、可以幫助滋養(yǎng)皮膚?；z中含有大量的膠原蛋白，能夠補(bǔ)充皮膚所需要的營(yíng)養(yǎng)，緩解皮膚的衰老，粗糙和松弛，具有很好的養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效。

2、提高人體免疫力?；z中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)，一方面可以滿足人體對(duì)于能量的需求，另一方面可以幫助人體提高免疫力，有助于抵抗疾病的侵?jǐn)_。

3、促進(jìn)食欲?；z含有豐富的鈣，鐵、磷等物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，而且吃起來(lái)也比較爽滑可口，可以一定程度上提高食欲，有利于防治食欲不振。

吃花膠要注意什么?

1、對(duì)花膠過(guò)敏的人不能吃。一般對(duì)蛋白過(guò)敏的人也會(huì)對(duì)花膠過(guò)敏。

2、體質(zhì)偏熱、肺炎跟肺功能不好的人不能食用。

3、手術(shù)后、感冒中、經(jīng)期的人暫不可以食用花膠，應(yīng)待術(shù)后出院或感冒康復(fù)后、經(jīng)期后再吃。其實(shí)不是不能吃，是最好暫時(shí)不吃，等癥狀過(guò)后吃，這樣可以更充分地吸收營(yíng)養(yǎng)，避免浪費(fèi)。

4、食用花膠時(shí)不宜飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

花膠大小營(yíng)養(yǎng)一樣嗎?

不一樣?；z大小不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，同一品種的花膠，干燥度差不多的情況下，大一點(diǎn)的花膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)榇蠡z是從生長(zhǎng)年份較久體型較大的魚(yú)體當(dāng)中取出來(lái)的，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分也就越多。

所以在購(gòu)買(mǎi)花膠的時(shí)候盡量選擇大一點(diǎn)的花膠，另外同一品種、相同大小、干燥度也差不多的花膠，就盡量選擇年份久一點(diǎn)的老花膠，因?yàn)檫@種老花膠經(jīng)過(guò)時(shí)間氧化、里面的膠質(zhì)更加的細(xì)膩，食用之后能更好的被人體所吸收。

總結(jié)：早上吃花膠人體能最大程度的吸收利用花膠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而讓花膠的食用價(jià)值發(fā)揮到最好，而且早上吃花膠也能為上午的工作學(xué)習(xí)提供充足的體能。