關(guān)于腐竹，在唐代腐竹就已經(jīng)成為了居民尤其是僧人的常菜，有著1000多年的悠久歷史。腐竹可以炸、燉、炒、燜，可以做煮菜、也可以做配菜，色澤鮮美、香味撲鼻，酥脆嫩滑。那熱量是多少呢?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、腐竹的熱量高嗎?

2、吃腐竹減肥還是長胖?

3、腐竹有什么營養(yǎng)成分?

4、腐竹不適合什么人吃?

腐竹的熱量高嗎?

腐竹的熱量非常高，每100克中含有460大卡的熱量。

腐竹是一種豆制品，營養(yǎng)價值非常豐富，雖然熱量含量比較高，但是含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷脂同樣非常豐富。適量的吃一些腐竹可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，可以提高人體的免疫力。并且可以起到安神醒腦、增強記憶力的作用。但是需要注意，因為腐竹的熱量非常高，所以吃多之后非常容易引起肥胖，所以建議不要吃的特別多。

吃腐竹減肥還是長胖?

減肥期間適量的食用腐竹不會導(dǎo)致長胖，但是由于腐竹含有比較豐富的熱量，所以在減肥期間不宜多吃。

腐竹中是含有很多的蛋白質(zhì)的，能夠補充身體中的營養(yǎng)。腐竹中有著很高的氨酸成分，能夠很好的幫助身體促進腦部活動，預(yù)防老年癡呆。腐竹中還含有著比較高的磷脂成分，能夠很好的幫助降低了膽固醇，讓身體中的脂肪減少，疏通身體中的動脈血管幫助減肥瘦身。

腐竹有什么營養(yǎng)成分?

腐竹既是豆制品中的高檔產(chǎn)品，又是安全食品，其外觀光澤，呈淺黃色，條均勻，條內(nèi)空心，蛋白質(zhì)含量達45%～50%，脂肪含量達30%左右，同時，還含有糖、鈣、磷、鐵以及硫胺素、核黃素和尼克酸等人體所需的微量元素，且韌性好，吸水膨脹后不粘糊、不含任何添加劑，具有豆制品特殊的清香風(fēng)味。

每100克腐竹中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白質(zhì)，豐富的膳食纖維、維生素和礦物元素。腐竹中不僅蛋白含量豐富，而且由于腐竹中蛋白質(zhì)的氨基酸組成十分接近人體需要，更易被人體消化吸收，吸收率接近100%。

腐竹不適合什么人吃?

腐竹富含豐富的蛋白質(zhì)個各種人體所需的氨基酸，所以食用腐竹有很好的健腦作用，對預(yù)防心血管疾病也有很好的幫助，但是對于糖尿病人、酸中毒的人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥物的病人應(yīng)該謹慎食用腐竹，而且患有腎炎和腎功能不全的人也最好少吃腐竹，不然會加重病情。

總結(jié)：如果在運動前后食用，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。