螺螄粉，老少皆宜的產(chǎn)品，雖然聞起來(lái)味道并不好聞，但是味道極其鮮美，吃了容易上癮。螺螄粉在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候大家會(huì)看到有多種品牌，不同品牌的價(jià)格也會(huì)不一樣，但有的人在吃螺螄粉的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)自己拉肚子了，那這是什么原因呢?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃螺螄粉拉肚子什么原因?

2、螺螄粉不放酸筍好吃嗎?

3、螺螄粉怎么煮好吃?

4、螺螄粉涼水煮還是熱水?

吃螺螄粉拉肚子什么原因?

吃螺螄粉如果出現(xiàn)腹瀉癥狀的話，可能是由于胃腸道功能紊亂引起的癥狀，也不排除是腹部受涼導(dǎo)致的，建議適當(dāng)?shù)目诜恍┯兄谥篂a的藥物進(jìn)行治療。

平時(shí)的飲食方面盡量多吃一些溫?zé)嵝缘氖澄铮軌驇椭徑獍Y狀，吃東西時(shí)盡量少到多餐，細(xì)嚼慢咽，不能暴飲暴食。如果癥狀沒(méi)有緩解或者更加嚴(yán)重的話，建議患者可以去正規(guī)的醫(yī)院檢查治療，避免耽誤最佳的治療時(shí)間。

螺螄粉不放酸筍好吃嗎?

螺螄粉是一個(gè)超級(jí)受歡迎的美食，尤其是在年輕人群體里，很多人都愛(ài)得不行，每隔幾天就吃上一次。不過(guò)對(duì)于螺螄粉中的酸筍那種獨(dú)特的臭味，不少人聞了都不想嘗試了，所以有些受不了酸筍臭味但又想吃螺螄粉的人，就想著不放酸筍就可以了。

螺螄粉里的酸筍是經(jīng)過(guò)腌制發(fā)酵而成的，所以才會(huì)有那種濃濃的酸臭味，不過(guò)對(duì)于愛(ài)吃螺螄粉的人來(lái)說(shuō)，這才是螺螄粉的靈魂所在，因?yàn)檫@種臭雖然聞起來(lái)不好聞，但是吃起來(lái)卻非常上頭。

不過(guò)，其實(shí)螺螄粉不放酸筍也是好吃的，只是沒(méi)有那種地道正宗的獨(dú)特臭味了，對(duì)于不是柳州本地人，以及不是尤其喜歡酸筍的人來(lái)說(shuō)，螺螄粉里放不放酸筍，其實(shí)區(qū)別不大，因?yàn)檫@樣的螺螄粉還是那么香、那么鮮、那么爽辣。

可以知道螺螄粉不放酸筍也是很好吃的，因?yàn)槁菸嚪鄣臏推渌淞弦埠艹錾?，所以?duì)于想吃螺螄粉但又受不了臭味的朋友，可以嘗試不放酸筍的，畢竟不加酸筍區(qū)別也不是很大，所以可以放心一試。

螺螄粉怎么煮好吃?

1、在煮粉之前先用溫水泡一下粉是比較完美的，大概泡上個(gè)15到20分鐘，這樣粉煮出來(lái)之后會(huì)更加柔軟q彈。

2、泡完粉先單獨(dú)煮粉，粉和湯是要先分開(kāi)煮的，冷水下鍋煮粉，水開(kāi)后煮8分鐘左右，然后關(guān)火把水倒掉，撈出粉在冷水中過(guò)一遍，再冷水下鍋煮一遍，水開(kāi)后就可以開(kāi)始下配料了。

3、倒入螺螄粉湯包，攪拌一下后加入酸筍、酸豆角、木耳等配料煮開(kāi)之后關(guān)火，關(guān)火后再加入辣椒油，這樣湯不會(huì)渾濁，比較鮮，然后加入花生、腐竹，保持其酥脆的口感。

4、經(jīng)過(guò)以上煮粉步驟后，一碗又香又辣又好吃的螺螄粉就煮好了，可以知道螺螄粉大概煮上個(gè)12分鐘到15分鐘就可以了。如果嫌麻煩的話可以不用溫水泡粉，直接煮也是可以的，這樣更加方便快捷。

螺螄粉涼水煮還是熱水?

螺獅粉的零售價(jià)是10塊錢(qián)左右，因?yàn)槔锩娴呐淞鲜潜容^足的，而且煮起來(lái)也比較快，它跟速食面不一樣，速食面直接熱水泡一段時(shí)間以后就可以食用了，但是螺獅粉是需要煮上一番的，鍋里加入適量的冷水，水開(kāi)了以后放入桂林米粉煮軟，但是這種軟還不能食用，需要關(guān)火關(guān)蓋靜止十分鐘，通過(guò)水蒸氣和余熱悶軟，這樣子的桂林米粉會(huì)比較有嚼勁;然后另起一鍋煮湯底，湯底和水之間的比例要控制好，如果口味比較重，水就可以放少一點(diǎn)，然后湯底煮開(kāi)了以后放入配菜和泡軟的桂林米粉，煮上5分鐘左右，確保配菜都煮軟了就可以起鍋開(kāi)吃了，整個(gè)煮的時(shí)間不超過(guò)半小時(shí)，很簡(jiǎn)單也很容易上手。

當(dāng)然，如果想吃得豐富一點(diǎn)，可以不局限于配菜本身，因?yàn)槁莳{粉貴在湯底，如果擔(dān)心配置的配菜不干凈不衛(wèi)生，可以自己配，類似生菜和一些豬肉骨頭等等，淋上螺獅粉的湯底后吃起來(lái)更佳。

注意：螺螄粉雖然有營(yíng)養(yǎng)，但是如果沒(méi)有煮熟就吃也會(huì)對(duì)身體造成不利的影響，所以一定要煮熟透了才可以吃。