土豆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，對(duì)補(bǔ)充機(jī)體能量、皮膚消腫以及和胃有一定的功效。土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能夠有效地提供能量，減少饑餓感。同時(shí)，還能補(bǔ)充肌肉糖原，使機(jī)體獲得活力。那土豆的熱量是多少呢?快讓我們來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、土豆的熱量是多少?

2、土豆是碳水化合物嗎?

3、土豆不能和什么一起吃?

4、土豆的嘌呤含量高嗎?

土豆的熱量是多少?

100克土豆通?？僧a(chǎn)生80左右千卡的熱量，土豆的熱量低，有減肥作用，可以放心的吃。土豆中雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是確實(shí)含有大量的淀粉，經(jīng)常吃土豆會(huì)導(dǎo)致脂肪的堆積，土豆被認(rèn)為是蔬菜的一種，其熱量比綠葉蔬菜要高，同等質(zhì)量的綠葉蔬菜通常產(chǎn)生的熱量為土豆的一半以下。

土豆是碳水化合物嗎?

土豆屬于碳水化合物。土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。此外，馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。馬鈴薯含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤ⅠR鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。

土豆不能和什么一起吃?

1、土豆不宜與香蕉一起吃。土豆與香蕉一起吃，很容易會(huì)使人臉部長(zhǎng)斑，如黃雀斑等。

2、土豆不宜與石榴一起吃。土豆和石榴一起吃很容易會(huì)引起中毒，一旦出現(xiàn)中毒跡象，可以用韭菜水進(jìn)行解毒。

3、土豆不宜與柿子一起吃。我們?cè)诔粤送炼怪?，胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導(dǎo)致消化不良。

4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃。兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因?yàn)槌粤送炼购?，土豆?huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。西紅柿、櫻桃等在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

土豆的嘌呤含量高嗎?

土豆的嘌呤含量不高，而土豆還是富含膳食纖維的食物，對(duì)于患有痛風(fēng)的人來(lái)說(shuō)，適量的進(jìn)食土豆不會(huì)對(duì)患者的病情造成影響。土豆屬于碳水化合物較為豐富的食物，有痛風(fēng)病史的人群，平?？梢赃m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┩炼?，可以中和體內(nèi)的尿酸。高嘌呤的食物多存在一些動(dòng)物性食品中和動(dòng)物內(nèi)臟中，尿酸增高也是跟個(gè)人的生活作息、飲食習(xí)慣、精神壓力有一定的關(guān)系。平時(shí)要多可喝溫開(kāi)水，少吃高熱量、高脂肪的食物。多吃堿性蔬菜，不要熬夜。適當(dāng)?shù)脑黾芋w育鍛煉，促進(jìn)血液循環(huán)。土豆中的嘌呤物質(zhì)會(huì)增加身體內(nèi)的尿酸含量，從而引發(fā)高尿酸血癥，并且可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)結(jié)節(jié)的形成，出現(xiàn)劇烈疼痛等癥狀。所以建議痛風(fēng)患者以清淡的蔬菜為主，不要吃高淀粉和高嘌呤食物，防止造成癥狀加重。

總結(jié)：土豆口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合大多數(shù)人食用，但是土豆雖好，在食用時(shí)卻有一些禁忌，有一些土豆是不能吃的，不然會(huì)出現(xiàn)中毒或者其他不良反應(yīng)。