酸梅湯，雖然是酸味，但它屬于堿性食物，當(dāng)肉類吃多了喝點(diǎn)酸梅湯能平衡血液的酸堿值。另外酸梅中含有一種特殊的枸櫞酸，能有效地抑制乳酸并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。那酸梅湯可以天天喝嗎?快讓我們來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、酸梅湯可以天天喝嗎?

2、酸梅湯加什么更好喝?

3、酸梅湯能放在不銹鋼保溫杯里嗎?

酸梅湯可以天天喝嗎?

酸梅湯清熱避暑，尤其適合夏季飲用，并且味道酸甜，十分美味，但是酸梅湯植物酸含量較高，屬性含量，不可多喝，以算上身體健康。

酸梅湯加什么更好喝?

材料：烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1、冰糖。

做法1：將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開(kāi)。煮開(kāi)后將火開(kāi)為小火熬制40分鐘左右。聞聞味熬制出來(lái)沒(méi)有，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調(diào)整一下。放入材料后一定要煮開(kāi)一次水，再調(diào)小火熬制。之前不要放下冰糖，等最后味道出來(lái)后再放冰糖調(diào)整味道。

材料：烏梅 桂花 白糖。

做法2：烏梅用涼水浸泡后撈出，這樣做是為了去除雜質(zhì)和異味，再用溫開(kāi)水浸泡少許;中火上鍋，鍋未開(kāi)時(shí)放入桂花。開(kāi)小火熬煮，待顏色變深后，關(guān)火，倒進(jìn)容器;再加入溫開(kāi)水，水量比第一次要少一點(diǎn)，繼續(xù)用小火熬煮;煮好后，倒入容器。自然放涼，加入綿白糖攪勻后，即可。

酸梅湯怎么做才好喝 酸梅湯好喝的做法 喝多酸梅湯的壞處

材料：烏梅256克，山楂4克，陳皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。

做法3：將烏梅，山楂洗凈后，逐個(gè)拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉(zhuǎn)用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉淀，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。

材料：烏梅12粒，干山楂片30g，甘草5g，水1800ml，冰糖100g。

做法4：將烏梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流動(dòng)水沖洗干凈。在湯鍋中加入水，再放入烏梅、甘草和干山楂片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制30分鐘。將冰糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至冰糖徹底融化。最后把湯鍋中的酸梅湯潷出，在室溫下稍稍放涼，再移入冰箱中鎮(zhèn)涼即可。

酸梅湯能放在不銹鋼保溫杯里嗎?

酸梅湯可以短時(shí)間放，不要長(zhǎng)時(shí)間放置在不銹鋼保溫杯中。

酸梅湯中含有微酸，當(dāng)中含果酸和黃酮、維生素C等活性物質(zhì)，比檸檬酸的T值還低，而且湯中是有加糖的，糖在分解后也會(huì)變成一種微酸性物質(zhì)，一般會(huì)形成果糖和葡萄糖，也屬于微酸性物質(zhì)。不銹鋼中含有碳素和鐵的成分。如果酸梅湯長(zhǎng)時(shí)間放置在內(nèi)壁是的不銹鋼保溫杯中，會(huì)導(dǎo)致微量的鐵元素和酸梅湯中的微酸性成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成溶于湯中的游離狀鐵離子，一般會(huì)形成三價(jià)鐵或者二價(jià)鐵。因此，如果是長(zhǎng)時(shí)間放置的話，最好不要這樣做。如果只是暫時(shí)的，而且酸梅湯的濃度不高，可以短時(shí)間內(nèi)暫時(shí)擱置一下也沒(méi)問(wèn)題。

總結(jié)：酸梅湯一般是不建議大家多喝的，因?yàn)樗崦窚旧硎瞧缘?，喝多了的話?duì)腸胃會(huì)造成一定的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)胃部不適的癥狀，所以大家在喝酸梅湯的時(shí)候要注意適可而止。