紅棗，一種營養(yǎng)佳品，被譽(yù)為百果之王，女性因?yàn)樯淼脑蛱幱谔撊醯臓顟B(tài)，所以在生活中要隨時(shí)隨地的補(bǔ)血，是女性健康美麗的保證，選擇紅棗蜂蜜，它的功效非常的好。那吃蜜棗會(huì)上火嗎?快來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃蜜棗會(huì)上火嗎?

2、吃蜜棗有哪些禁忌?

3、蜜棗是發(fā)物嗎?

4、蜜棗有什么作用?

5、蜜棗怎么吃好?

6、買蜜棗怎么選?

吃蜜棗會(huì)上火嗎?

棗吃多了一般會(huì)引起上火癥狀。大棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神、生津止渴的功效。大棗性味為甘溫，藥力較為平和，經(jīng)常吃棗可以用于改善脾氣虧虛而導(dǎo)致的周身乏力、食欲減退、形體消瘦甚至大便溏不成形。同時(shí)還能用于改善心氣虧虛導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)、心煩意亂;還可以用于改善婦女陰血虧虛情志抑郁、心神不安等癥狀。但是注意，避免過量，吃過多的棗會(huì)出現(xiàn)腹脹。

吃蜜棗有哪些禁忌?

1、腐爛變質(zhì)棗忌食用。大棗腐爛后，會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

2、不宜與維生素同時(shí)食用。棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

4、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

5、服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

蜜棗是發(fā)物嗎?

蜜棗一般是蜜棗加工后的蜜餞，而且蜜棗有著比較好的補(bǔ)氣血的作用，所以如果現(xiàn)在自己不可以吃發(fā)物的話是可以吃一些蜜棗的，發(fā)物的種類比較多，比如說發(fā)熱之物，發(fā)風(fēng)之物以及發(fā)滯氣之物，像是蔥姜蒜這些食物是不可以吃的，因?yàn)檫@就是屬于發(fā)物，而且像是海鮮多是屬于發(fā)物，所以這些食物也是不可以吃的，同時(shí)需要注意飲食上的營養(yǎng)需要均衡。

蜜棗有什么作用?

紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

蜜棗怎么吃好?

1、直接當(dāng)零食吃。蜜棗做好后，可直接當(dāng)零食食用，簡單又方便，口感還不錯(cuò)。

2、烹飪食用。蜜棗還可和一些食材搭配煲湯喝或煮粥食用，營養(yǎng)又美味。

材料：豬肺半只，菜干一把，蜜棗2顆，南杏、北杏少許

豬肺洗凈切塊。燒開一鍋水，把豬肺焯一下去血水，撈起，把臟水倒掉;重新放一鍋清水，焯過的豬肺放入，開火煮沸，然后轉(zhuǎn)中小火煮，一邊煮一邊用勺子把浮油撇去可打開鍋蓋煮幾分鐘，讓豬肺的臊味略散;浮油撇清后，再把蜜棗、南北杏一同放入，蓋上鍋蓋煮開，再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右。然后下鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

買蜜棗怎么選?

看品質(zhì)。好的蜜棗，只大肉厚，紋絲勻蜜、清楚;差的蜜棗只形大小不一，歪斜不正，紋絲粗造不勻。好的蜜棗色澤黃亮，差的蜜棗色澤較暗。色深暗的品質(zhì)更差。

辨霉變和蟲蛀情況。蜜棗含糖量高，一旦受潮發(fā)熱便泛糖起霉，發(fā)酸和蟲蛀。因蜜棗的霉花和糖霜相似，較難辨別，須仔細(xì)觀察，或用鼻嗅，即能發(fā)現(xiàn)。

看品種。市面上常見的蜜棗主要有三種：金絲蜜棗、阿膠棗、伊拉克蜜棗。還有其他一些較小名氣的蜜棗品牌，比如廣西蜜棗、北京蜜棗，不同蜜棗類型味道口感不同，建議大家最好根據(jù)自己的口味選擇，另應(yīng)選大品牌的產(chǎn)品，更有質(zhì)量保證。

總結(jié)：蜜棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會(huì)有損消化功能，引發(fā)便秘。由于蜜棗中含糖量較高，吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙。