魔芋，其含有16種氨基酸，10種礦物質(zhì)，豐富的膳食纖維，多種維生素，還含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低熱量，低脂肪，高纖維的代表食物之一，被稱之為“天賜良藥”。因此適宜吃好處是很多的，但有的人說(shuō)吃魔芋會(huì)導(dǎo)致胃脹氣，那這是什么原因呢?快一起來(lái)了解看看吧!

本文目錄

1、吃魔芋會(huì)導(dǎo)致胃脹氣嗎?

2、魔芋吃多了會(huì)怎么樣?

3、魔芋可以減肥嗎?

4、魔芋可以生吃嗎?

5、魔芋含有哪些成分?

吃魔芋會(huì)導(dǎo)致胃脹氣嗎?

魔芋是屬于一種產(chǎn)氣的食物，少量吃芋頭一般不會(huì)引起脹氣，多吃容易造成肚子脹氣。尤其是患者本身就有胃腸功能紊亂或者是慢性胃腸炎的病人，會(huì)進(jìn)一步加重脹氣的表現(xiàn)。

出現(xiàn)脹氣的話平時(shí)少吃產(chǎn)氣的食物，比如紅薯，土豆，黃豆，蘿卜等等食物，要吃一些養(yǎng)胃并且容易消化吸收的食物，還要少吃辛辣刺激，過(guò)于堅(jiān)硬粗糙，過(guò)于油膩，不容易消化吸收的食物。經(jīng)常脹氣的病人，平時(shí)還可以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，也能有效的促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)促進(jìn)消化，緩解脹氣。

魔芋吃多了會(huì)怎么樣?

雖然魔芋含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，食用可補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，還能起到減肥、健脾等效果，但是魔芋不宜一次過(guò)多食用，因?yàn)槟в笫且环N膳食纖維含量居高的食物，若是過(guò)多食用，會(huì)增加飽腹感，從而加重腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)于食物的消化與吸收不利，常伴有腹脹等胃不適情況。

魔芋可以減肥嗎?

減肥期間是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┠в螅驗(yàn)槟в蠛拇掷w維比較多，能夠有效地促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，加速大便的進(jìn)一步排除，有利于促進(jìn)體重的下降，而且還能夠減少一些其他食物的攝入，有利于增加一定的飽腹感。同時(shí)魔芋的脂肪含量比較低，熱量也比較低，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，所以減肥的時(shí)候可以適當(dāng)進(jìn)行應(yīng)用，可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

魔芋可以生吃嗎?

生吃魔芋，會(huì)引起食物中毒，這樣的情況，是之前人們?nèi)菀缀鲆暤?，卻引起了巨大的麻煩，一旦生吃魔芋，導(dǎo)致中毒就麻煩了。生魔芋本身就具有毒性，即使是微毒，也會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)腹痛、惡心，甚至過(guò)多食用，導(dǎo)致昏迷。以魔芋為原料制作的豆腐，即使經(jīng)過(guò)消毒，也應(yīng)該煮制熟了再吃，以免半生不熟吃下，引起消化不良。

魔芋含有哪些成分?

1、水溶性膳食纖維。魔芋中大量的水溶性纖維在進(jìn)入胃時(shí)可以吸收糖類，直接進(jìn)入小腸，在小腸內(nèi)抑制糖類吸收，有效降低餐后血糖，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少有害物質(zhì)在腸胃及膽囊中的滯留時(shí)間能保護(hù)腸胃，清潔胃壁。

2、葡甘露聚糖。魔芋中的主要成分就是葡甘露聚糖，這是一種高分子化合物，具有極強(qiáng)的吸水性，它能吸附膽固醇和膽汁酸，起到良好的降脂作用，而且葡苷聚糖它進(jìn)入人體后，可形成半透明膜衣，附著于腸壁上可以阻礙致癌物質(zhì)在內(nèi)的有害物質(zhì)的侵襲，從而起到解毒抗癌的作用。

3、鈣元素。100克魔芋中含有的鈣元素大約在43毫克，魔芋中所含的鈣物質(zhì)成分極易溶解，極易被人體吸收，魔芋及魔芋食品都是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物。

4、抗菌素。魔芋中含有一種天然的抗菌素，這種抗菌素可以在魔芋食品表面形成抗菌膜?？梢苑乐辜?xì)菌污染食品，延長(zhǎng)保藏時(shí)間，起到保鮮抑菌的功效。

5、“海曼鈉”物質(zhì)。魔芋中所含的“海曼鈉”物質(zhì)，可使人在食用后有飽腹感，從而減少人體的食物攝入量，有利于控制體重，達(dá)到自然減肥的效果。

6、黏液蛋白。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。

總結(jié)：魔芋在加工以后再供人類食用時(shí)，副作用就會(huì)減少很多，人們正常食用不會(huì)有明顯副作用出現(xiàn)。