白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。很多人喜歡喝白酒，那么購買白酒時怎么挑選呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、怎么挑選白酒

2、白酒可以保存多久

3、喝白酒要注意什么

怎么挑選白酒

看顏色：好的白酒會非常清澈，可以倒在透明杯子里面搖一搖，看下掛壁和有沒有沉淀。

聞味道：好的白酒酒香非常明顯，里面會有糧食的味道。

嘗一下：好的白酒會非常甘甜，很好下咽，入喉非常舒服，而且會有回味。

白酒可以保存多久

有人認(rèn)為白酒放置時間越長越陳，但實際上，白酒雖然沒有保質(zhì)期，在存放的過程中，白酒中的醇類和有機酸會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生特殊香氣。一般來說，優(yōu)質(zhì)酒一般能貯存三四年的樣子，因為這種反應(yīng)到了一定時間會趨向平衡出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，繼續(xù)貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。

現(xiàn)在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間保存，否則酒味會變得苦澀膩味。

喝白酒要注意什么

飲量適度：正所謂少飲有益，多飲有害，飲酒過量會傷損身體。

飲酒時間：夜晚不能飲酒，因為夜氣收斂，喝下去的酒不能發(fā)散，有傷心傷目的弊端，而且酒容易擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。